Restaurante Abrasador El Capricho de Los Torres

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Reservas para Restaurante Abrasador El Capricho de los Torres

– Por Teléfono: 925 160 734


Restaurante Abrasador El Capricho de los Torres


Avda de la Mancha ,24 CP 45860 Villacañas ( Toledo )

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«Restaurante ubicado en plena Mancha dirigido por el Chef Carlos J Torres donde encontraremos una combinación perfecta de su cocina de Vanguardia con toques tradicionales, brasa y carnes Abrasador.»

Si necesitas reservar te recomendamos que lo hagas a través del botón de «Reserva digital» o  con la central de reservas telefónica. Y si quieres información del restaurante puedes marcar 925 160 734 y preguntar por Carlos.

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Horario

Todos los dias de 12:00 h a 2:00 h

Aforo

200 comensales

Accesos

En el centro del pueblo junto a la estación de tren de Villacañas

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Restaurante asador con carnes a la parrilla en Villacañas, Toledo

Este restaurante se suma a la red de restaurantes vinculados con la marca Abrasador. En esta ocasión se trata de Abrasador El Capricho de los Torres, ubicado en pleno centro de la localidad toledana de Villacañas. Este restaurante dirigido por el chef Carlos Torres ofrece una cocina moderna con toques de vanguardia y brasas.

Abrasador el Capricho de los Torres

Entrada del Restaurante Abrasador El Capricho de los Torres en Villacañas  

brasas en El Capricho de los Torres

Cocina de Vanguardia y Brasas en El capricho de los Torres

Chef Carlos Torres

Explicaciones y prácticas de diferentes platos Abrasador

La familia Torres, que posee una larga trayectoria en el mundo de la hostelería, actualmente tiene tres restaurantes en Villacañas, pueblo Toledano, emprendedor donde los haya, ubicado en plena Mancha. Bar-restaurante “El Porrón” que es el origen de este grupo hostelero, así como los Salones de Eventos, «Los Jardines de Palacio” y El Gastro-Bar El Capricho de los Torres convertido en restaurante asociado a la red Abrasador.

Carnes de Ibérico y Ternera

Montaje de la Parrillada de carnes a la brasa

Durante seis meses se conocieron estas dos familias y desde entonces están trabajando juntos y compartiendo formación e interesantes experiencias, que les llevó a ambos a tomar  la decisión de unir este restaurante a la cadena. Y actualmente Carlos Torres es el Chef que imparte el asesoramiento y formación gastronómica a los restaurantes asociados a la marca Abrasador.

Restaurante El Capricho

Jornadas Técnicas Abrasador con Carlos Torres en El Capricho de los Torres

En su nueva carta elaborada por el propio Carlos Torres Chef ha incorporado los mejores cortes de carnes de crianza propia para hacer a la brasa, así como nuevos platos con su cocina de Vanguardia.

Verduras a la Brasa

Plato de Verduras asadas a la brasa con queso Cheddar

Receta Oriental de un corte de Ternera

Corte de Ternera Añoja creado por Abrasador con receta de Carlos Torres

Ensalada en restaurantes carne a la brasa

Sabrosa ensalada con Lardones de Cerdo Ibérico y salsa teriyaki

Lomo de Cerdo ibérico

Corte Innovador de Cerdo Ibérico Abrasador

Tu espacio gastronómico en La Mancha

El restaurante Abrasador El Capricho de los Torres se ha convertido en un referente para todos los manchegos debido a su calidad en los platos y profesionalidad en el servicio, como el chef y asesor gastronómico de Abrasador, Carlos Torres. De hecho, gracias a su innovación y vanguardismo en los platos es uno de los principales motivos de la asistencia de sus clientes.

Este punto de encuentro gastronómico situado en Villacañas (Toledo) ofrece una alta cocina a las clases más populares. Platos como el “tataki de ternera con praliné de pistacho” o “parrilla suprema Abrasador” se han convertido en el denominador común de los clientes de este gastrobar toledano. Además de ser especialistas en platos manchegos como “Cazuela demorro y pata con romesco de pistacho”, este restaurante atesora una gran calidad en carnes a la brasa, ya que disponen de crianza propia tanto de ternera añoja como de cerdo ibérico de cebo de campo. De hecho, la cadena Abrasador, proveedor de esta carne dispone de un centro de cuidado y seguimiento de la misma para que sea de alta calidad y de cuidado exhaustivo.

También dispone, si así se desea, de menús degustación para hacer cata de platos variados del restaurante a precios muy asequibles y menús particulares para compartir y elegir un plato para terminar por comensal. Por su fuera poco, los postres que ofrece Abrasador El Capricho de los Torres son de una presentación suprema y que son un paraíso gastronomico para el paladar.

Presentaciones como la “Anarkia de Pistacho”, “Esfera red velvet” o “Torrija templada de chocolate” son algunos de los postres que puede ofrecer este restaurante toledano que se ha convertido en todo un referente manchegos para cocineros y toledanos que no dudan en hacer una reserva cuando se declinan por comer de forma sana y buena en Villacañas.

Tomate piparras, dulc cebolletas y pistachos escabechados

Tomate piparras, dulc cebolletas y pistachos escabechados

 

 

Brownie de pistacho helado de chocolate y nutella de pistacho

Brownie de pistacho helado de chocolate y nutella de pistacho

Torrija templada con chocolate

Torrija templada con chocolate

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