Todos los videos de nuestro Canal de Youtube
¡Estás dentro del universo visual del Grupo Abrasador!
Aquí tendrás acceso a vídeos tan diferentes como interesantes: Experiencias de los restaurantes, formación Abrasador, campo, ganadería, cuidado de los animales, cocina, cómo encender las brasas, corte de jamón ibérico, coctelería, jornadas del grupo, catas de carne, etc.
Para que te «empapes» del saber hacer de nuestra marca, especializada en carnes a la brasa de crianza propia, que cuenta con más de 40 restaurantes asociados a la marca Abrasador.
-
Cena de Gala "Tapas con Sentido" por Chefs Cocineros y Cocineras de Cuenca en la Fiesta Abrasador
Video resumen presentando cada cocinero y cocinera las tapas que han realizado para la Cena de Gala de la Fiesta Anual Abrasador en Finca Embid Marlo, nuevo espacio de Eventos en una bonita finca de Cuenca.
Ajo arriero con trucha, Jose Antonio Atienza y Jorge Susinos de Restaurante Espacio Gastronómico La Martina, de Tarancón, Cuenca
Canelón de setas con Albahaca y soja: Dolores de Restaurante La Muralla de Cañete, Cuenca
Lomo de Bacalao con tomate pereyo y mayonesa de ajo negro de las Pedroñeras, galleta de Lima, Sal negra, alcaparra y polvo de pistachos: Fran Martinez de Restaurante 5 Sentidos de Cuenca
Tortita de Camarón: Alfonso de Restaurante Cocedero de Mariscos, Tarancón, Cuenca
Carrillada ibérica con su velo de panceta ibérica Abrasador: Mari Carmen de Hotel Moya en Landete, Cuenca
Steak Tartar con mango y ali oli de teriyaki: Luisa de Restaurante Abrasador El Secreto de la Catedral de Cuenca
Rodaballo del rio Jucar con Arroz de Palomera: Mari Paz Marlo de Restaurante Casa Marlo en Cuenca
Brisket de ternera añoja a baja temperatura, con sobrasada y mantequilla y una cremita de gelvi y licuado de zanahoria
Brownie de pistachos con helado de chocolate y nutella de pistachos por Carlos Torres, Chef de los Restaurante Abrasador El Capricho de los Torres y Los Jardines de Palacio en Villacañas, Toledo. -
Preparando el próximo vídeo donde te contamos más de cómo preparamos los cortes para tu restaurante
-
Mesa Redonda con Equipos de Sala con Cristina de Restaurante Maralba y otros tres compañeros de Sala
Pasión por la hostelería, por el servicio, por una de las profesiones mas vocacional, aunque lo hayan vendido de otra forma. Necesitamos transmitir que en los restaurantes gastronómicos los camareros son los artistas que comienzan la obra y el alma para hacer felices a las personas entorno a una mesa.
Jose Carlos Martinez Martín, Coctelero y encargado de Sala
Vicente, profesor de camareros de Sala en cursos de formación de la Cruz Roja
Juanma Zurita, Summelier y Jefe de Sala del restaurante Grana en El Campello, Alicante
Cristina Jefa de Sala de Restaurante Maralba de Almansa, Albacete, con dos Estrellas Michelín, -
Gincana para equipos y compañeros de trabajo. Orgullosos de ser Camareros y Cocineros de restaurante
Momentos de diversión en la Fiesta anual de Abrasador con todos los compañeros de cada restaurante de los clientes y asociados a la marca a nivel nacional.
Gincana en Camping Caravaning Cuenca @Campingred con @geo aventuras! en Cuenca, en un lugar muy adecuado para escapadas a visitar la plena naturaleza a tan solo cinco minutos de Cuenca capital. -
Como preparar un buen Vermut antes de las comidas o cenas por el coctelero José Martínez Martín Jota
Jota ha trabajado en los mejores restaurantes con buena Coctelería, tanto en España como en Reino Unido y él nos muestra cómo preparar un buen Vermut y un Coctel express para poder ofrecer a los clientes en nuestros Restaurantes y que la experiencia sea redonda.
Siempre es necesario poder redondear la experiencia y si desde el minuto uno, les ofrecemos a los clientes un buen vermut de la zona o según sus gustos, un vermut bien presentado, esto nos ayudará a lograrlo.
También al terminar la comida o cena en un restaurante el camarero debe ofrecer un coctel express por si el cliente le apetece terminar su experiencia gastronómica con algo de cocina líquida, fundamental en una buena sala de un restaurante. -
Ponencia de Patricia Fernández para restaurantes
Patricia Fernandez nos cuenta sobre la información del sector de turismo y hostelería y nos habla de Restauración 3 D, Delivery, Datos y Digitalización.
Patricia Fernandez ha sido durante más de 12 años la Gerente de AECOC, Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores para el sector de Horeca. Actualmente imparte clases para un Master de Emprendimiento y colabora en varios proyectos de Hostelería. -
Fiesta Abrasador con Restaurantes clientes y asociados
Echa un vistazo aquí: https://abrasador.com/grupo-abrasador/
Video resumen de la Convención anual de Abrasador celebrada en Cuenca en Finca Embid Marlo, con más de 200 profesionales del sector de la hostelería, entre Metres, Camareros, Chefs, Cocineros y ayudantes de cocina y hosteleros que son amigos, clientes y asociados de la marca Abrasador, restaurantes especializados en las mejores carnes a la brasa de toda España. -
La vaca lechera preparada para alimentar a sus Terneritos😍🐮
-
Cena de hamburguesas canallas por el chef Francisco Javier Amorox de Abrasador Niagara’s
Cena de bienvenida a la Fiesta Anual de Abrasador en restaurante Abrasador Finca Embid de Cuenca, en el Camping Caravaning Cuenca.
