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Invitación Fiesta Abrasador 2018

Un año más estamos encantados de celebrar nuestra fiesta anual, donde se dan cita todos nuestros clientes, asociados y amigos. Un evento que celebraremos en la Finca la Calancha en Cuerva (Toledo) al que te invitamos a participar.

Este año para al iniciar la Convención anual iniciamos con el “IV Concurso Nacional de cortes y recetas Abrasador” . En este concurso pueden participar todos aquellos Cocineros y Chef que presenten previamente su receta con algún corte o producto de las carnes Abrasador de Crianza Propia, desde el Jamón Ibérico hasta cualquiera de las carnes frescas y curadas del catálogo actual Abrasador. De todas ellas las 10 recetas finalistas seleccionadas por el Jurado serán las cocinadas delante del jurado el mismo día 12 de Noviembre. ¿Te animas?…

Todas las recetas elaboradas el día del concurso, serán degustadas y analizadas por los miembros del jurado, y habrá 3 premios:

1º Premio 600 € en efectivo.

2º Premio 300 € en efectivo.

3º Premio 150 € en lote de Carnes Gourmet Abrasador

El Jurado lo conforman los siguientes profesionales:

Chef Enrique Pérez jurado IV Concurso de recetas Abrasador

Enrique Pérez restaurante el Doncel (Estrella Michelín)

Chef Adolfo Muñoz miembro del jurado del IV Concurso de recetas Abrasador

Adolfo Muñoz de Grupo Adolfo

Chef Iván Cerdeño miembro del jurado del IV Concurso de recetas de Abrasador

Iván Cerdeño de El Carmen de Montesión (Estrella Michelín)

Tomás Palencia de Lara miembro del jurado del IV Concurso Nacional de Cortes y Recetas Abrasador

Tomás Palencia de Lara, presidente de la asociación de hostelería de Toledo y chef de Asador Palencia de Lara

Chef Álvaro Morales miembro del jurado de IV Concurso de recetas Abrasador

Álvaro Morales de restaurante ZOE de Marbella

Ramón Dios miembro del jurado del IV Concurso Nacional de Cortes y Recetas Abrasador

Ramón Dios de Mesón de Fuencarral y CEO de Gastrocoaching

Carlos Torres chef asesor Grupo Abrasador

Carlos Torres de El Capricho de los Torres y Chef asesor Grupo Abrasador

Si quieres participar solo tienes que pinchar aquí para ver las bases y enviar un e-mail a M Carmen Ramirez  (directora de I+D Abrasador) con tu receta y ponerte en contacto con ella con cualquier duda que tengas 639 416 217 carmen.ramirez@abrasador.com .

Jurado III Concurso de cortes y recetas Abrasador 2012

Jurado III Concurso de cortes y recetas Abrasador 2012

Tendrás la oportunidad de asistir a escuchar a Ponencias de primer Nivel dentro del sector de Restaurantes con ponentes como Ramón Dios y Diego Coquillat. Quienes hablarán de gestión y marketing digital para restaurantes.
A continuación te citamos algunos de los ponentes que hemos tenido en anteriores Convenciones.

Ponente Mario Alonso Puig durante la Convención 2009

Ponente Mario Alonso Puig durante la Convención 2009

mesa redonda Alex Rovira

Mesa Redonda con la participación de Alex Rovira, Jose Ballesteros, Enrique Cervantes y Felix Ramiro. (Convención 2013)

Ramón Dios ponente en Fiesta Abrasador 2018

Ramón Dios ponente en Fiesta Abrasador 2018

Diego Coquillat ponente en Fiesta Abrasador 2018

Diego Coquillat ponente en Fiesta Abrasador 2018

También tendrá la ocasión de ver a los maestros carniceros de Abrasador despiezando los cortes de carne más novedosos de la central para los Restaurantes y podrás visitar la Finca y las Explotaciones Ganaderas del Grupo Abrasador en los Montes de Toledo, y sobre todo pasarlo muy bien.

Comida Fiesta Abrasador 2017

Momento de la comida de convivencia en Fiesta Abrasador
Público asistente a la pasada Fiesta Abrasador

Momento final de la fiesta Abrasador 2017

Asociados a la marca, clientes y amigos, durante la foto final de grupo

Esta es la programación de los dos días de la Convención Abrasador:

Lunes 12 de Noviembre

10:00 h Despiece de cortes novedosos Abrasador por nuestros Maestros Carniceros

12:00 h IV Concurso Nacional de Cortes y Recetas Abrasador

13:30 h Entrega de Premios y Reconocimientos Abrasador

14:30 h Comida / Lunch

17:00 h Ponente Ramón Dios Ceo de Gastrocoaching y Ceo de Mesón de Fuencarral de Madrid. Ha sido durante 7 años Presidente de Jóvenes restauradores de España y Europa.         

19:00 h Preguntas y Respuestas Moderado por Carlos Torres Chef, Asesor Gastronómico donde contaremos con todos los profesionales que trabajan para el Grupo Abrasador. Veterinario, Ganaderos, Directora de Producción, Director de Marketing y Ventas, Directora de I+D, Plataforma Digital del Grupo, etc.

20:30 h Cena Catering Bufete con Corner Abrasador de la Mano de Abrasador El Capricho de Los Torres y Los Jardines de Palacio de Villacañas (Toledo).

22,30 h Barra Libre y a Cantar y Baliar con el famoso Saxofonista Ismael Dorado

Martes 13 de Noviembre

9:00 h Desayuno/Breakfast

10:00 h Mañana de Yincana Digital con Diego Coquillat por la Finca y las Granjas de Abrasador con Concurso y Premios para el mejor Influencer de la Cadena.

13:30 h Entrega de Premios del Concurso

14:30 h Comida/Lunch

16:30 h Vuelta a Casa

Para asistir cualquiera de los días , es imprescindible reservar plaza poniéndose en contacto con Álvaro Martín 647 221 393 o con Julio Ramírez 630 893 522


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