Menus de Navidad de Corral del Rey
MENÚ 1
AL CENTRO DE LA MESA
Brocheta de gambón con mayonesa de aguacate
Bocaditos de perdiz y setas
Ensalada Abrasador (Brotes de lechugas, jamón ibérico, queso manchego, tomate y vinagreta de soja)
SEGUNDO PLATO
Carrilleras de cerdo ibérico al vino de Oporto con patatas
o
Taco de bacalao sobre pisto de calabacín, gratinado al ajo tostado.
POSTRE
Coulant de chocolate con quenelle de vainilla y tierra de galleta
INCLUYE
Vino de la región (Tinto, rosado o blanco)(1 botella para 4 pax)
Agua mineral
Cava (Invitación)
Precio por persona: 30 €
MENÚ 2
AL CENTRO DE LA MESA
Tosta de aguacate, jamón ibérico y vinagreta de piñones
Ensalada de salmón ahumado, piña tropical y yemas de espárragos blancos
Dados de bacalao sobre cassét de tomate fresco
SEGUNDO PLATO
Pata de pulpo a la parrilla, papas arrugás y mojo picón
o
Tournedó de cerdo ibérico gratinado, sobre setas a la plancha.
POSTRE
Tarta de zanahoria con quenelle de canela
INCLUYE
Vino de la región (Tinto, rosado o blanco)(1 botella para 4 pax)
Agua mineral
Cava (Invitación)
Precio por persona: 32 €
MENU 3
AL CENTRO DE LA MESA
Selección de jamón, lomo y queso oveja con tosta de pan
Bocaditos de gambón y puerro
Pan tostado con guacamole, tiras de pollo a la brasa y pico de gallo
SEGUNDO PLATO
Cochinillo asado con patatas panaderas y tomate provenzal
POSTRE
Sorbete de Gin-Tonic
INCLUYE
Vino de la región (Tinto, rosado o blanco) (1 botella por 4 pax)
Agua mineral
Cava (Invitación)
Precio por persona: 37 €
MENÚ DEGUSTACIÓN INDIVIDUAL
Jamón ibérico de cebo, lomo ibérico de cebo
Torta de oveja con tostas de pan caliente
Zorongollo extremeño con ventreska de bonito
Mini vasito de crema de berros y parmesano con gambitas al vapor
Taco de bacalao sobre pisto de calabacín al ajo tostado
Entrecot de cerdo ibérico al aroma de monte a la brasa con patatas folio
Sorbete de manzana verde a la sidra
INCLUYE
Vino de la región (Blanco, rosado o tinto) (1 Botella por 4 pax)
Agua mineral
Café
Cava (Invitación)