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Almagro Teatro, Historia y Gastronomía

 

El Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro que se celebra en esta histórica ciudad manchega desde hace 40 años, se ha convertido con el paso del tiempo en una cita ineludible para los amantes del teatro, ya que se trata de una experiencia cultural única en el mundo.

El descubrimiento en 1954 del Corral de Comedias fue el punto de partida de nuestro Festival. Almagro completaba así su impresionante patrimonio arquitectónico con un edificio emblemático del Barroco, en el que tenían lugar las representaciones teatrales en los siglos XVI y XVII y que es, hoy por hoy, el mejor conservado de todo el Siglo de Oro español. Lugar donde se representaron obras de los célebres Lope de Vega, Tirso de Molina y Mateo Alemán, entre muchos otros.

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Ya saben, en el mes de julio que es cuando se celebra dicho festival hagan un hueco en su agenda para disfrutar del Teatro y de este pueblo tan acogedor de La Mancha. Cada año se reúnen en el mes de julio cerca de 60.000 personas en esta histórica ciudad manchega de Almagro, para asistir a los numerosos espectáculos, eventos y actividades programados.

Cartel de la 41 edición

Cartel de esta 41 edición

 

No quiero irme de Almagro sin destacar su bella Plaza Mayor siempre con un ambiente alegre  y con sus soportales llenos de comercios locales dónde poder comprar algo tan típico y artesanal cómo una mantelería hecha de encaje de bolillo, sillas de mimbre o la famosa berenjena de Almagro.

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La mayor singularidad de esta plaza se centra en sus lados mayores, donde se levanta un armónico conjunto de viviendas que se disponen sobre soportales en dos alturas, sostenidas por ochenta y cinco columnas de piedra de orden toscano, sobre las que descansan las gruesas zapatas y vigas de madera pintadas de almagre. Estas edificaciones de modestos materiales tienen su mayor originalidad en el doble piso de galería acristalada, tratándose de un caso singular de la arquitectura castellana.

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Estas galerías estuvieron inicialmente abiertas, eran de carácter público y se utilizaban para presenciar los espectáculos que tenían lugar en la plaza. Posteriormente, fueron cerradas. Sus ventanas balconcillos, al igual que los barrotes torneados, debieron de estar pintados de almagre, pero posteriormente, con motivo de la proclamación del rey Carlos IV en 1788, se pintaron de azul. Sobre las galerías, sencillos canecillos soportan el alero, y en el tejado, cubierto con teja árabe se levantan buhardillas encaladas, blancas chimeneas y algunas veletas de hierro.

Y en esta ciudad Capital histórica del Campo de Calatrava os esperamos en:

Abrasador Almagro para deleitaros con sus deliciosos platos y recetas, y por supuesto con una exquisita carne a la brasa de ternera e ibérico.

 

C/ San Agustín, 18, 13270, Almagro (Ciudad Real). Para reservar pinche aquí o llame al teléfono: 652 33 24 10

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Fuentes: festivaldealmagro.comalmagromonumental.com

 

Toledo es….. Impresionante

Toledo es… Inolvidable (Iluminación)

Al caer la noche la ciudad se transforma. La nueva iluminación artística de Toledo permite descubrir detalles imposibles de ver a la luz del día, al tiempo que representa un fuerte y firme compromiso de la ciudad con la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y el ahorro energético. Edificios tan emblemáticos como la Catedral Primada, el Ayuntamiento, la Puerta de Bisagra o las Cortes de Castilla-La Mancha – antiguo convento del siglo XVII – muestran su belleza y esplendor centenario. La vista panorámica de la ciudad desde la zona de “El Valle” proporciona al visitante un recuerdo imborrable de Toledo.

 

Toledo es… Inagotable (Patrimonio)

En Toledo, siglos de historia, cultura y arte se dan la mano en una simbiosis única que transporta al visitante a otras épocas. El laberinto de calles, callejones y cobertizos muestra a aquel que sabe buscarlos sus más de cien monumentos, entre los que destaca la Catedral Primada, la más gótica de las españolas, y la más española de las góticas, que guarda entre sus sólidos muros maravillas como la Custodia de Arfe, la sillería del coro o el  “Transparente”, excepcional obra de estilo barroco realizada con los más puros mármoles, jaspes y bronces. Mención especial merece la “Campana Gorda”, con sus diecisiete toneladas de peso y más de nueve metros de circunferencia, situada en la torre de la Catedral, que tras casi treinta años oculta ha vuelto a abrir sus puertas recientemente.

Toledo es… Incomparable (Judería)

Ciudad de las tres culturas, capital de la integración, ciudad de la tolerancia, joya de Sefarad… Toledo ha sido conocida a lo largo de su historia con muchos nombres, y todos ellos hablan de la mezcla de culturas y el respeto entre judíos, cristianos y musulmanes. La Judería toledana, la más importante de España y una de las más grandes de Europa, da buena fe de ello, con monumentos como las sinagogas de El Tránsito y Santa María la Blanca, o la recientemente descubierta sinagoga del Sofer, que se creía perdida desde el siglo XV. Paseando por sus calles, el viajero debe estar siempre atento a los símbolos hebreos que las adornan y que, como la Menorá, reciben con los brazos abiertos a aquellos que desean recorrer esta parte de la historia de Toledo.

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Toledo es… Infatigable (Artesanía)

Toledo ha sido conocida desde tiempo inmemorial como la “ciudad de la espada”, famosa por su acero, con el que los herreros toledanos han forjado durante generaciones espadas y armaduras. El exquisito gusto por el detalle se pone de manifiesto en su damasquinado, en el que hilos de oro y plata se introducen, con precisión milimétrica, en figuras de hierro y acero, dando lugar a las más bellas filigranas. Pero no todo es acero, oro y plata. Los más afamados restauradores de la ciudad ponen a disposición del visitante sus mejores platos: la perdiz a la toledana, las carcamusas o el tradicional mazapán, delicias para el paladar que son, como los monumentos de la ciudad, excelentes embajadores del buen hacer toledano.

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Toledo es… Inconquistable (Río)

El río Tajo rodea Toledo dando forma a la ciudad, protegiéndola en su abrazo y convirtiéndola en un enclave único e inexpugnable. La senda ecológica invita al visitante a dibujar, a pie o en bicicleta, el cauce del río desde el puente de Alcántara hasta el de San Martín, descubriéndole su vegetación, bordeando alamedas y tarayales, contemplando los grupos de cormoranes, ánades reales y garzas, y acercándole aún más a la historia y las leyendas de la ciudad desde la “Casa del Diamantista”, los restos de los molinos del Daicán, los baños islámicos de Tenerías o el Torreón de “La Cava” en una ruta que discurre, como escribió el toledano Garcilaso de la Vega, “Cerca del Tajo, en soledad amena

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Toledo es… Inimaginable (Fiestas)

La Semana Santa de Toledo, declarada fiesta de interés turístico internacional, ofrece al visitante una ocasión inmejorable para contemplar conventos, iglesias y monumentos generalmente inaccesibles al público. Sus procesiones invitan al recogimiento con un silencio únicamente roto por las pisadas de los cofrades, que acompañan a los majestuosos pasos en su recorrido iluminado por la luz de las velas. Al acercarse el Corpus Christi, fiesta grande de la ciudad declarada de interés turístico internacional, Toledo viste sus mejores galas. Las casas abren sus tradicionales “patios toledanos”. Las calles entoldadas se cubren de una aromática alfombra de tomillo, romero y cantueso, las guirnaldas y pendones saltan entre balcones y terrazas, y los tapices del siglo XVII bordean la catedral. Durante la procesión, gremios, cofradías, capítulos y órdenes de caballeros acompañan a la Custodia de Arfe, única en el mundo, en un recorrido con siglos de antigüedad.

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Toledo es… Impresionante

Situada en el centro de España, Toledo es la capital de Castilla-la Mancha. Rodeada por el río Tajo, esta ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad en 1986, vive en constante crecimiento aunando tradición e innovación, historia y leyenda, arte y cultura. Toledo invita a aquellos que la visitan a descubrir el alma de una ciudad forjada durante milenios por celtíberos, romanos, visigodos, judíos,  y musulmanes. Su historia es la historia de Europa. Toledo es “alucinante y desmesurado” (Ortega y Gasset). Toledo es “luz de mi vida” (Gregorio Marañón)… TOLEDO ES… IMPRESIONANTE.

Y en esta bella ciudad os proponemos para disfrutar de nuestra gastronomía y de una carne exquisita de crianza propia a la brasa

Abrasador Toledo que dispone de una amplia terraza, salón para comer en familia y  un cuarto de juegos para los niños para su entretenimiento.

Avda. Europa, 8 45003, Toledo (Toledo). Para reservar pinche aquí o llame al teléfono: 652 33 24 10

Abrasador ToledoSabor y calidad máxima en nuestras carnes

Abrasador Ambigú un lugar con encanto en pleno casco histórico.

Calle Tendillas, 8, 45002, Toledo (Toledo). Para reservar pinche aquí o llame al teléfono: 652 33 24 10

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Fuente: www.visitoledo.es

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cenas Maridaje con Abrasador

Colgado el cartel de Completo en las Cenas Maridaje en Alicante

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«Abrasador» celebró la semana pasada en la provincia de Alicante,»Cenas Maridaje», de la mano de algunos de los mejores grupos Bodegueros de España, grupo Pesquera y Freixenet en:

Abrasador Graná ubicado en la playa de» El Campello», uno de los mejores restaurantes de la zona, dirigido por Juanma Zurita, Sumellier y Maître del restaurante y por Jorge Zurita su hermano y socio como director y responsable de cocina. Destacamos el delicioso Steak Tartar y el secreto de Ibérico a la brasa.

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Y en Abrasador «El Racó de Mama Lola» dirigido por Mariola Hervás en Elche, dónde disfrutamos junto con Freixenet de las mejores piezas de Ternera e Ibérico Abrasador.

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Ambos llevan asociados a la marca Abrasador varios años y de la mano de ellos se ha logrado introducir la calidad de carnes Abrasador en la Provincia de Alicante con gran éxito.

El primer restaurante que inauguró en la provincia de Alicante fue el Abrasador Mayordomo, ubicado también en Elche, por lo que actualmente son cuatro los restaurantes asociados a esta marca Abrasador en la provincia de Alicante.

Para reservar en Abrasador Graná pinche aquí

Para reservar en Abrasador El Racó de Mama Lola pinche aquí

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Feria en Dos Hermanas

 

De Feria y Romería en Dos Hermanas

En esta ciudad sevillana situada en la depresión del Río Guadalquivir voy a detenerme en la feria que se celebra en estos días y que está dentro de las Ferias de Andalucía, declarada de Interés Turístico Nacional.

La Feria

Se celebra cuatro semanas después de Semana Santa. Esta feria se caracteriza por ser una «Feria abierta«, siendo una de sus principales señas de identidad,  que cada año cuenta con un mayor número de visitantes que se asoman a sus calles de albero para disfrutar de estas fiestas tan populares.

Su inicio es marcado por lo que se conoce como Pescaíto, un acto de apertura celebrado cada miércoles de la semana de feria en el que se privatizan las casetas durante esa noche y se realiza una cena de hermanamiento para dar la bienvenida un año más a la feria. Esa misma noche tiene lugar el Alumbrado en el que, tras varias horas de oscuridad, todas las luces del recinto se encienden a la vez mientras el público responde con un aplauso.

Cada año se realiza un concurso para elegir al mejor caballista, el mejor coche de caballo y, por supuesto, la mejor caseta.

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“El traje de feria” , su antigüedad se remonta a los primeros tiempos de las ferias, donde acudían las mujeres de los tratantes o comerciantes, que vestían cómodas batas de faena, a las que se les añadía dos o tres volantes que con el transcurrir de los tiempos se fueron convirtiendo en moda, además de ser una prenda cómoda de llevar, realzaba el cuerpo femenino dándole un toque de sensualidad que no conseguían con otras ropas. Este hecho llamó tanto la atención que las distintas clases de alta cuna comenzaron a copiar. El traje de flamenca había dado el salto a formar parte de la moda.

 

Con el tiempo, aquella bata que comenzó siendo una prenda cómoda de llevar a faenar, pasó a ser el «traje de feria» para grandes y pequeñas, familias acomodadas y humildes, no había distinción de clases ni edad, y su evolución fue paralela con el resto de diseños que se actualizaban con cada época, apareciendo con distintos escotes, pelo recogido de una manera u otra, traje ceñido o más suelto, acompañándose con otros complementos como son las flores, collares, pendientes, mantones de manila, etc…, en constante evolución sin dejar de ser una prenda cómoda y vistosa de llevar.

Se trata del único traje regional que tiene moda, variando su estilo con el paso de los años.

En la indumentaria masculina, los caballistas van vestidos con el tradicional traje de corto y el sombrero de ala ancha típico de la Baja Andalucía. También era un traje de faena del campo y por lo tanto con el que se acudía a tratar, vender y comprar.

Por motivos de comodidad a la hora de cabalgar, también pasó a formar parte del atuendo femenino para las amazonas, siempre entrando dentro de unas normas o márgenes, tanto para moda masculina como femenina, así los sastres de la ciudad impusieron unas «leyes» que son de obligado cumplimiento cuando se trata de vestir el traje corto.

No existen normas de acceso por lo que cada persona puede vestir como decida, siendo frecuente ir vestido de diario.

El carruaje de caballos es el vehículo de transporte permitido en el Real de la Feria.

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Además de esta Feria, en Dos Hermanas destacamos la Semana Santa y la Romería de Valme (ambas también declarada de Interés Turistico Nacional), que se celebra el tercer domingo de octubre, que data de 1894, y cuya Hermandad tiene sus primeros registros de hermanos de 1628.

Cómo curiosidad en Dos Hermanas se habla una variante del dialecto andaluz, habla Nazarena,  similar al de la ciudad de Sevilla. Las características principales de este habla son el ceceo, en el interior de un territorio donde predomina el fenómeno opuesto, el seseo.

Existe un rico léxico compuesto, entre otras, por palabras de origen árabe y arcaísmos del castellano. Aunque el dialecto andaluz en general ha sido duramente despreciado, puede afirmarse que se trata de uno de los dialectos más evolucionados del español.

Fuentes:

 

Y para reponer fuerzas os proponemos Abrasador Casa Pedro, 

Calle Maestro Tejera, 1 41702 Dos Hermanas (Sevilla)

Para reservar pinche aquí o llame al teléfono: 652332410

 

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Buñuelos de patata y bacon ibérico con mojo verde

Os presento esta nueva sección de nuestra web abrasador  donde cada semana os iremos contando alguno de nuestros Secretos y que queremos compartir con todos vosotros, en esta ocasión hemos elegido esta receta que es para todos los públicos, de gran sabor y de fácil elaboración, todo un éxito…

Buñuelos de patata y bacon ibérico con mojo verde 

Ingredientes: patatas(150 gr), bacon ibérico(70gr), sal, pimienta, pan rallado y huevo.

Elaboración: se puede hacer con patata previamente asada o cocida, se quita la piel en caliente, y se machaca con la ayuda de una espumadera.

Cortamos el bacon en trocitos pequeños de 0,5 cm y se fríen hasta que quede doradito. Se reserva.

A la patata machacada se salpimenta, se aromatiza con la grasa del bacon ibérico al freirlo, y se añade el bacon doradito.

Se hacen bolas de 25 gramos cuando consigamos bolas homogéneas las pasamos por huevo y pan rallado, se fríen  a 190 grados y se pone en papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.

Mojo verde: diente de ajo(3 unid), perejil(manojo), pimiento verde dulce(2 unid), aceite oliva virgen, sal, pan frito (20gr), vinagre (un chorrito)

Asamos los pimientos bien lavados a 180º durante 45 min.

Trituramos los ajos con el pan frito, los pimientos asados pelados, el perejil, sal y vinagre, trituramos y añadimos agua hasta que la textura sea la deseada.

Receta facilitada por Miguel Angel Gonzalez, cocinero de Abrasador Toledo en Avenida Europa, 8, Toledo.

Y si lo que deseas es venir a probar esta deliciosa receta pinche aquí para reservar

 

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La Pascua de los Moraos vuelve a convertir a Carcabuey en el epicentro de la fiesta de disfraces


Fiesta atípica en la Semana Santa de la Subbética, que se celebra cada Domingo de Resurrección y cuya peculiaridad le ha valido la declaración de Interés Turístico de Andalucía

Cartel de presentación de La Pascua de los Moraos 2019
Cartel de presentación de La Pascua de los Moraos 2019 /Foto Diputación de Córdoba

 Pascua de los Moraos 

«Tradición ancestral». Así describe a la Pascua de los Moraos la delegada de Turismo, Consumo y Participación Ciudadana de la Diputación de Córdoba, Aurora Barbero. El domingo 21 de abril se celebra el domingo de Resurreción, y definir lo más característico de esta tradición es un tanto difícil, no obstante cabe destacar El Pregón, que es la proclamación irónica satírica de los acontecimientos grandes o pequeños ocurridos en Carcabuey o fuera de él y que de alguna manera, marca la actualidad de la vida del pueblo.

La diputada provincial, durante la rueda de prensa para abrir este acto tan marcado para Carcabuey y alrededores, resalta de esta fiesta que: “se exalta lo grotesco y disparatado, con murgas, comparsas y máscaras, y en la que el protagonista es un pregón que narra en forma irónica y de sátira algunos de los acontecimientos más relevantes ocurridos en Carcabuey”.

La Pascua de los Moraos sirve para romper con lo cotidiano de la vida alcobitense: niños que se disfrazan de viejos, viejos que se disfrazan de mujeres, mujeres que disfrazan de monstruos… todo tiene cabida en este extraño carnaval y todo se vive en la calle, los participantes son los propios habitantes que se transforman y viven de una forma intensa esos momentos. Unos escuchan, las murgas rompen el silencio, otros ríen, las mascaras rompen sus risas y los pregones propagan sus criticas satíricas en verso sobre acontecimientos más importantes acaecidos durante el año a nivel local, nacional e internacional.

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¿De dónde viene esta tradición?

Parece ser que había en Carcabuey una antiquísima cofradía de Semana Santa, durante la cuaresma, organizaba penitencias y ayunos, y para desquitarse de tantos días de sufrimiento, organizaba a partir del domingo de resurrección pantagruélicas fiestas que duraban hasta tres días y que serian el antecedente de la Pascua de los Moraos. Precisamente, el nombre de la fiesta, puede venirle del color morado de la túnica de los penitentes que integraban aquella cofradía. 

Además, en este sentido, el alcalde de la localidad, Juan Miguel Sánchez, destaca del origen de la tradicion que: «se cree que el nombre puede venir del color morado de la túnica de los penitentes que integraban aquella cofradía”.

Esta tradición está considerada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía.

Carcabuey pueblo situado dentro del parque natural de las sierras subbéticas, pueblo blanco y de montaña rodeado de olivares de los que se obtiene uno de los mejores aceite de oliva virgen del mundo y donde se crían los membrillos mas suculentos en sabor y acidez.

En esta escapada además de poder disfrutar de esta fiesta, este pueblo nos invita a disfrutar de su naturaleza a través de numerosas rutas de senderismo.

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Programación

Programación de la Pascua de los moraos en Carcabuey (Córdoba)

Programación de la Pascua de los moraos en Carcabuey

Durante la mañana del domingo 21 de abril tendrá lugar los pregones y cabe señalar que este año tendrá lugar la participación de tres colectivos: por la tarde será el pasacalles junto con la charanga y la batucada. A partir de las 18:00 horas saldrá la murga de las mujeres; y como colofón final a la fiesta, durante la noche se celebrará la tradicional verbena y entrega de los respectivos premios 

 

Y para reponer fuerzas os proponemos Abrasador La Ronda, 

Avda. Constitución, 5, 14810 Carcabuey (Córdoba)

Para reservar pinche aquí o llame al teléfono: 652332410

 

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