Listado de la etiqueta: abrasador toledo

Fiesta Anual Abrasador

Miércoles 19 celebraremos la “Gran Fiesta anual Abrasador”, donde invitamos a todos los restaurantes y clientes a conocer de primera mano nuestras fincas e instalaciones ganaderas de crianza de propia, sala de despiece y a disfrutar del Catering Bufete ofrecido por Abrasador en «Club Hípico San Juan», con los córner de ibérico y brasa, acompañados de dos novedosos córner de tapas … uno con las «novedades Abrasador» y otro de tapas elaboradas por nuestro Chef invitado con una Estrella Michelin «Iván Cerdeño» …

fiesta-anual-abrasador_1

Para asistir es imprescindible realizar reserva previa llamando a Álvaro 647221393 o Julio 630893522 

¡Estaremos encantados de verte!

Sorteo CENA ABRASADOR para DOS

Almagro Teatro, Historia y Gastronomía

 

El Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro que se celebra en esta histórica ciudad manchega desde hace 40 años, se ha convertido con el paso del tiempo en una cita ineludible para los amantes del teatro, ya que se trata de una experiencia cultural única en el mundo.

El descubrimiento en 1954 del Corral de Comedias fue el punto de partida de nuestro Festival. Almagro completaba así su impresionante patrimonio arquitectónico con un edificio emblemático del Barroco, en el que tenían lugar las representaciones teatrales en los siglos XVI y XVII y que es, hoy por hoy, el mejor conservado de todo el Siglo de Oro español. Lugar donde se representaron obras de los célebres Lope de Vega, Tirso de Molina y Mateo Alemán, entre muchos otros.

corral de comedias vacio

Ya saben, en el mes de julio que es cuando se celebra dicho festival hagan un hueco en su agenda para disfrutar del Teatro y de este pueblo tan acogedor de La Mancha. Cada año se reúnen en el mes de julio cerca de 60.000 personas en esta histórica ciudad manchega de Almagro, para asistir a los numerosos espectáculos, eventos y actividades programados.

Cartel de la 41 edición

Cartel de esta 41 edición

 

No quiero irme de Almagro sin destacar su bella Plaza Mayor siempre con un ambiente alegre  y con sus soportales llenos de comercios locales dónde poder comprar algo tan típico y artesanal cómo una mantelería hecha de encaje de bolillo, sillas de mimbre o la famosa berenjena de Almagro.

plaza Almagro  bolillo

La mayor singularidad de esta plaza se centra en sus lados mayores, donde se levanta un armónico conjunto de viviendas que se disponen sobre soportales en dos alturas, sostenidas por ochenta y cinco columnas de piedra de orden toscano, sobre las que descansan las gruesas zapatas y vigas de madera pintadas de almagre. Estas edificaciones de modestos materiales tienen su mayor originalidad en el doble piso de galería acristalada, tratándose de un caso singular de la arquitectura castellana.

soportales

 

Estas galerías estuvieron inicialmente abiertas, eran de carácter público y se utilizaban para presenciar los espectáculos que tenían lugar en la plaza. Posteriormente, fueron cerradas. Sus ventanas balconcillos, al igual que los barrotes torneados, debieron de estar pintados de almagre, pero posteriormente, con motivo de la proclamación del rey Carlos IV en 1788, se pintaron de azul. Sobre las galerías, sencillos canecillos soportan el alero, y en el tejado, cubierto con teja árabe se levantan buhardillas encaladas, blancas chimeneas y algunas veletas de hierro.

Y en esta ciudad Capital histórica del Campo de Calatrava os esperamos en:

Abrasador Almagro para deleitaros con sus deliciosos platos y recetas, y por supuesto con una exquisita carne a la brasa de ternera e ibérico.

 

C/ San Agustín, 18, 13270, Almagro (Ciudad Real). Para reservar pinche aquí o llame al teléfono: 652 33 24 10

abrasador almagro saloncentro de chuleton

 

Fuentes: festivaldealmagro.comalmagromonumental.com

 

Toledo es….. Impresionante

Toledo es… Inolvidable (Iluminación)

Al caer la noche la ciudad se transforma. La nueva iluminación artística de Toledo permite descubrir detalles imposibles de ver a la luz del día, al tiempo que representa un fuerte y firme compromiso de la ciudad con la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y el ahorro energético. Edificios tan emblemáticos como la Catedral Primada, el Ayuntamiento, la Puerta de Bisagra o las Cortes de Castilla-La Mancha – antiguo convento del siglo XVII – muestran su belleza y esplendor centenario. La vista panorámica de la ciudad desde la zona de “El Valle” proporciona al visitante un recuerdo imborrable de Toledo.

 

Toledo es… Inagotable (Patrimonio)

En Toledo, siglos de historia, cultura y arte se dan la mano en una simbiosis única que transporta al visitante a otras épocas. El laberinto de calles, callejones y cobertizos muestra a aquel que sabe buscarlos sus más de cien monumentos, entre los que destaca la Catedral Primada, la más gótica de las españolas, y la más española de las góticas, que guarda entre sus sólidos muros maravillas como la Custodia de Arfe, la sillería del coro o el  “Transparente”, excepcional obra de estilo barroco realizada con los más puros mármoles, jaspes y bronces. Mención especial merece la “Campana Gorda”, con sus diecisiete toneladas de peso y más de nueve metros de circunferencia, situada en la torre de la Catedral, que tras casi treinta años oculta ha vuelto a abrir sus puertas recientemente.

Toledo es… Incomparable (Judería)

Ciudad de las tres culturas, capital de la integración, ciudad de la tolerancia, joya de Sefarad… Toledo ha sido conocida a lo largo de su historia con muchos nombres, y todos ellos hablan de la mezcla de culturas y el respeto entre judíos, cristianos y musulmanes. La Judería toledana, la más importante de España y una de las más grandes de Europa, da buena fe de ello, con monumentos como las sinagogas de El Tránsito y Santa María la Blanca, o la recientemente descubierta sinagoga del Sofer, que se creía perdida desde el siglo XV. Paseando por sus calles, el viajero debe estar siempre atento a los símbolos hebreos que las adornan y que, como la Menorá, reciben con los brazos abiertos a aquellos que desean recorrer esta parte de la historia de Toledo.

sinagoga transito

 

 

Toledo es… Infatigable (Artesanía)

Toledo ha sido conocida desde tiempo inmemorial como la “ciudad de la espada”, famosa por su acero, con el que los herreros toledanos han forjado durante generaciones espadas y armaduras. El exquisito gusto por el detalle se pone de manifiesto en su damasquinado, en el que hilos de oro y plata se introducen, con precisión milimétrica, en figuras de hierro y acero, dando lugar a las más bellas filigranas. Pero no todo es acero, oro y plata. Los más afamados restauradores de la ciudad ponen a disposición del visitante sus mejores platos: la perdiz a la toledana, las carcamusas o el tradicional mazapán, delicias para el paladar que son, como los monumentos de la ciudad, excelentes embajadores del buen hacer toledano.

damasquinado

Toledo es… Inconquistable (Río)

El río Tajo rodea Toledo dando forma a la ciudad, protegiéndola en su abrazo y convirtiéndola en un enclave único e inexpugnable. La senda ecológica invita al visitante a dibujar, a pie o en bicicleta, el cauce del río desde el puente de Alcántara hasta el de San Martín, descubriéndole su vegetación, bordeando alamedas y tarayales, contemplando los grupos de cormoranes, ánades reales y garzas, y acercándole aún más a la historia y las leyendas de la ciudad desde la “Casa del Diamantista”, los restos de los molinos del Daicán, los baños islámicos de Tenerías o el Torreón de “La Cava” en una ruta que discurre, como escribió el toledano Garcilaso de la Vega, “Cerca del Tajo, en soledad amena

SONY DSC

Toledo es… Inimaginable (Fiestas)

La Semana Santa de Toledo, declarada fiesta de interés turístico internacional, ofrece al visitante una ocasión inmejorable para contemplar conventos, iglesias y monumentos generalmente inaccesibles al público. Sus procesiones invitan al recogimiento con un silencio únicamente roto por las pisadas de los cofrades, que acompañan a los majestuosos pasos en su recorrido iluminado por la luz de las velas. Al acercarse el Corpus Christi, fiesta grande de la ciudad declarada de interés turístico internacional, Toledo viste sus mejores galas. Las casas abren sus tradicionales “patios toledanos”. Las calles entoldadas se cubren de una aromática alfombra de tomillo, romero y cantueso, las guirnaldas y pendones saltan entre balcones y terrazas, y los tapices del siglo XVII bordean la catedral. Durante la procesión, gremios, cofradías, capítulos y órdenes de caballeros acompañan a la Custodia de Arfe, única en el mundo, en un recorrido con siglos de antigüedad.

custodia calles corpus

 

Toledo es… Impresionante

Situada en el centro de España, Toledo es la capital de Castilla-la Mancha. Rodeada por el río Tajo, esta ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad en 1986, vive en constante crecimiento aunando tradición e innovación, historia y leyenda, arte y cultura. Toledo invita a aquellos que la visitan a descubrir el alma de una ciudad forjada durante milenios por celtíberos, romanos, visigodos, judíos,  y musulmanes. Su historia es la historia de Europa. Toledo es “alucinante y desmesurado” (Ortega y Gasset). Toledo es “luz de mi vida” (Gregorio Marañón)… TOLEDO ES… IMPRESIONANTE.

Y en esta bella ciudad os proponemos para disfrutar de nuestra gastronomía y de una carne exquisita de crianza propia a la brasa

Abrasador Toledo que dispone de una amplia terraza, salón para comer en familia y  un cuarto de juegos para los niños para su entretenimiento.

Avda. Europa, 8 45003, Toledo (Toledo). Para reservar pinche aquí o llame al teléfono: 652 33 24 10

Abrasador ToledoSabor y calidad máxima en nuestras carnes

Abrasador Ambigú un lugar con encanto en pleno casco histórico.

Calle Tendillas, 8, 45002, Toledo (Toledo). Para reservar pinche aquí o llame al teléfono: 652 33 24 10

ambigu2Magret recortado

Fuente: www.visitoledo.es

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Buñuelos de patata y bacon ibérico con mojo verde

Os presento esta nueva sección de nuestra web abrasador  donde cada semana os iremos contando alguno de nuestros Secretos y que queremos compartir con todos vosotros, en esta ocasión hemos elegido esta receta que es para todos los públicos, de gran sabor y de fácil elaboración, todo un éxito…

Buñuelos de patata y bacon ibérico con mojo verde 

Ingredientes: patatas(150 gr), bacon ibérico(70gr), sal, pimienta, pan rallado y huevo.

Elaboración: se puede hacer con patata previamente asada o cocida, se quita la piel en caliente, y se machaca con la ayuda de una espumadera.

Cortamos el bacon en trocitos pequeños de 0,5 cm y se fríen hasta que quede doradito. Se reserva.

A la patata machacada se salpimenta, se aromatiza con la grasa del bacon ibérico al freirlo, y se añade el bacon doradito.

Se hacen bolas de 25 gramos cuando consigamos bolas homogéneas las pasamos por huevo y pan rallado, se fríen  a 190 grados y se pone en papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.

Mojo verde: diente de ajo(3 unid), perejil(manojo), pimiento verde dulce(2 unid), aceite oliva virgen, sal, pan frito (20gr), vinagre (un chorrito)

Asamos los pimientos bien lavados a 180º durante 45 min.

Trituramos los ajos con el pan frito, los pimientos asados pelados, el perejil, sal y vinagre, trituramos y añadimos agua hasta que la textura sea la deseada.

Receta facilitada por Miguel Angel Gonzalez, cocinero de Abrasador Toledo en Avenida Europa, 8, Toledo.

Y si lo que deseas es venir a probar esta deliciosa receta pinche aquí para reservar

 

abrasador toledo  terrazaabrasadornueva