Casino Loungebar Abrasador

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Casino Loungebar Abrasador


Calle Mayor, 22, 19001 Guadalajara


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Casino Loungebar Abrasador, es un restaurante gestinado por el Grupo Lino ubicado en pleno centro de Guadalajara, en la primera planta del Casino Principal y que ahora también cuenta con las carnes Abrasador de crianza propia para satisfacer los paladares mas exigentes.
Este establecimiento recientemente reformado, dirigido por el Chef Mario de Lucas, dispone de una atractiva variedad de platos y recetas de vanguardia con productos de la tierra combinando perfectamente la brasa y la cocina internacional.

El Restaurante cuenta con su zona mas informal de Gastrobar y Lounge Bar y un salón de restaurante para reservas de cenas y comidas más amplias y más tranquilas.
Un sitio ideal que para visitar en tu escapada a Guadalajara.

Si necesitas reservar te recomendamos que lo hagas a través del botón de «Reserva digital» o  con la central de reservas telefónica. Y si quieres información del restaurante puedes marcar el 949 22 61 06 y preguntar por David Prieto.

 

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Descargate la aplicación de ABRASADOR en:

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Y consigue 3€ de descuento de bienvenida para tu siguiente visita.

Horario

De lunes a miércoles de 8:30 h a 22:30 h
jueves de 8:30 h a 23:30 h
Viernes de 8:30 h a 2:30 h
Sábado de 10:00 h a 2:30 h
Domingo de 10:00 h a 22:00 h
Comidas de Lunes a Domingo de 13:30 a 17:00 y Cenas de Jueves a Sábado de 20:30 a 23:30

Aforo

250 personas de aforo en total
180 en el Restaurante más 70 en la zona de Gastrobar Loungebar.

Accesos

A 100 metros de la Plaza de Santo Domingo, en la misma calle Mayor, accedemos al Casino Principal y en la Primera planta está Casino Loungebar Abrasador y su salón Restaurante.
Con posibilidad de aparcar en el parking de la propia plaza de Santo Domingo.

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Restaurante de Carne a la Brasa en el centro de Guadalajara

En el mejor enclave, en El Casino Principal de Guadalajara, en la primera planta nos encontramos con este moderno Restaurante recién reformado.

Por un lado tenemos la zona del Restaurante más Gastrobar y de Lounge Bar para tapear, comer o cenar de forma más informal, en un precioso entorno y un ambiente muy moderno y acogedor, ubicado en las ventanas del Casino Principal que dan a la calle Mayor de Guadalajara. Con una capacidad para unas 70 personas.

Interior de restaurante Abrasador Casino Principal

Casino Lounge Bar Abrasador en Guadalajara

Y al otro lado junto a la fachada que da a la Plaza del Jardinillo se encuentran los salones del restaurante para reservas más tranquilas y  más amplias donde poder cenar con tu familia o amigos o celebrar algún evento. Estos salones tienen capacidad para unas 180 personas.

La cocina dirigida por Mario de Lucas, de Grupo Lino, junto con un equipazo de cocina y sala nos ofrece platos con toque de vanguardia sumado a una gran variedad de platos de carnes a la brasa de ternera y cerdo ibérico de crianza propia de Abrasador.

En su carta más informal del Casino Lounge Bar Abrasador, podemos encontrar desde ENTRE PANES…Mollete de calamar crujiente con mahonesa de soja, Mollete de pollo crujiente con tomate, lechuga y sus salsas, etc. Desayunos deliciosos en a diario desde las 9:00h y todas las semanas podéis encontrar en @casinoloungebarabrasador pokes y platos variados y muy ricos ???con una selección de ingredientes que te permitirán realizar una comida rápida y muy equilibrada.

En su carta encontrarás desde una exquisito plato de Jamón ibérico cortado a cuchillo, Lacón ibérico de paleta con pimentón dulce y aceite de Oliva virgen, Tataki de Ternera con Praliné de pistachos de la Mancha, Orza de Ternera con Ali Oli de pistachos.

Plato jamón ibérico Abrasador

Plato jamón ibérico Abrasador

Tataki de ternera

Tataki de ternera añoja con praline de pistachos

Ensaladas muy originales como la Ensalada de ternera escabechada, tomate del bueno, cebolleta fresca, piparra dulce y aceite de oliva virgen. Ensalada Cesar con crujiente de ternera, Ensalada de Lardones ibéricos estilo Pekín con salsa Teriyaki, Ensalada Abrasador de Jamón Ibérico y Queso Manchego, Ensalada de Queso de Cabra, ….

Ensalada Pekín

Ensalada de Lardones Ibéricos estilo Pekín de Abrasador

Torre de Piquillos, Tabla de crianza propia para dipear, con nuggets y fingers de ternera y croquetas de jamón ibérico, Tartar de Salmón sobre coulis de maracuya y cuna de aguacate. Tosta de gulas salteadas ligeremente picantes sobre Ali Ali de Ajo negro, Huevos rotos y Arroz cremoso de setas con mantecado de queso manchego.

Tabla para Dipear

Tabla de crianza propia para dipear o compartir

Entre las carnes a la brasa hechas con carbón ecológico de cascara de coco, podrás elegir cortes de carnes de ternera añoja y de cerdo ibérico de crianza propia como: Medallón de ternera añoja amielado, Entrecot de Ternera, Picaña de añoja o Centro de chuletón de Ternera a la brasa con su adecuada maduración.

Carne de ternera a la brasa

Centro de Chuletón Abrasador

Picana a la brasa

Picaña de Ternera añoja a la Brasa

Del cerdo ibérico puedes elegir entre cortes como el Entrecot de ibérico al aroma de Monte, Costillar ibérico asado a baja temperatura con salsa barbacoa o Tournedó de Ibérico.

Costillar Ibérico a baja temperatura

Costillar de ibérico con salsa barbacoa

Deliciosa selección de hamburguesas de carne 100% ternera natural y de ibérico de crianza propia.

Hamburguesa Iberica

Hamburguesa Iberica

O cualquiera de las Parrilladas de más éxito de Abrasador, como la Parrillada Abrasador, Parrillada de mis ibéricos o Parrillada Suprema con los 4 mejores cortes gourmet.

Parrillada a base de carne de cerdo ibérico de crianza propia abrasador

Carnes a la Brasa, Parrillada de mis ibéricos

Te preparamos pequeñas recepciones, con la garantía de un espacio amplio y adaptado para que os sintáis cómodos y seguros en todo momento.

Distancia social entre los asistentes
Amplias instalaciones
Cócteles sentados en mesas máximo de 6 personas
Desinfección con ozono previa y posterior al evento gracias a @milenlimpiezaguadalajara

Y a diario encontraras platos como individuales como Canutillo de calabacín relleno de marisco con tomate especiado que unido Poke + postre + pan + bebida(agua, copa de vino o cerveza)  te saldrá por unos 8,50€

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