Restaurante Abrasador Gaia Medieval

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Restaurante Abrasador Gaia Medieval


Rúa das Galeras, 28, 15705 Santiago de Compostela (A Coruña)

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Este restaurante situado en Santiago de Compostela en pleno corazón de Galicia, ofrece cocina de Vanguardia y Brasa con carnes a la brasa de crianza propia, buenos arroces con marisco y algunos platos tradicionales de la cocina gallega. El restaurante está especializado en carnes a la parrilla y se encuentra en el centro de la ciudad y muy cerca de la catedral y plaza del Obradoiro.

Si necesitas reservar te recomendamos que lo hagas a través del botón de «Reserva digital» o  con la central de reservas telefónica. Y si quieres información del restaurante puedes llamar al número de teléfono 658263224 y preguntar por Almudena.

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Horario

De Lunes a Domingo de 12:00h a 23:30 h
Miércoles cerrado por descanso

Aforo

60 personas en salón
8 personas en terraza

Accesos

Rua Das Galeras es una de las entradas a Santiago de la Costa da Morte. Muy cerca del Parque de la Alameda y del Casco Histórico, a 200 metros de la Oficina del Peregrino y a escasos 500 metros de La Catedral de Santiago de Compostela.

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Abrasador Gaia  Medieval se trata de una renovación innovadora, ya que manteniendo la cocina tradicional de la comunidad gallega se suma la excelente carne a la brasa que tenemos en el grupo Abrasador cuya carta ha sido elaborada por la gerente y propietaria del local, Almudena López, añadiendo la nuestra de Abrasador. De hecho, se trata de una nueva y fresca carta asesorada con profesionales como Carlos Torres, chef y asesor gastronómico de nuestro grupo Abrasador. Además, Gaia Medieval cuenta con un amplio espacio en su salón interior, en pleno corazón del casco histórico de la ciudad y muy cerca de la Catedral de Santiago de Compostela.

Cabe destacar, que la carne a la brasa, tanto la ternera añoja como el cerdo ibérico de cebo de campo procede de ganaderías propias que nosotros tenemos con control exhaustivo y que tenemos distribuidas por diferentes zonas de toda España.
El restaurante ha mantenido sus platos de la zona más vanguardistas y ha añadido la carne a la brasa con los cortes más innovadores de Abrasador para dar un resultado brillante a la carta. Alguna de las especialidades del restaurante son las siguientes:

Tataki de ternera añoja

Orza de ternera con ali oli de pistacho

Carnes a la brasa

Carnes gourmet para tus barbacoas

Entrecot Ibérico

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