

MENÚ GRUPO NAVIDAD EL ABUELITO
Menú 1
Entradas a compartir, cada cuatro comensales:
Surtido de ibéricos
Ensalada Abrasador
Combo de fingers, nuggets y croquetas
Parrillada de verduras con queso cheddar
Plato principal para compartir, cada cuatro comensales:
Parrillada de ibéricos a la brasa
Parrillada Abrasador
28 €
1 bebida incluida (vino, refresco, agua o cerveza). Pan y postres de la casa a elegir incluidos.
Menú Nº2
Entradas a compartir, cada cuatro comensales:
Alcachofitas confitadas con presa ibérica a baja temperatura y carne de zamburiñas
Asadillo de pimiento rojo con queso de cabra en costra y anchoas doble cero de Santoña
Huevos estrellados con espárragos trigueros y corona de jamón ibérico
Pulpo a la brasa sobre parmentier de frutos secos
Plato principal:
Entrecot de ternera añoja a la brasa
Medallón amielado a la brasa
Bacalao al horno con alioli de pistachos
Precio: 35 €
1 bebida incluida (vino, refresco, agua o cerveza). Pan y postres de la casa a elegir incluidos.
MENÚ 3
Entradas a compartir, cada cuatro comensales:
Surtido de ibéricos con queso Flor de Esgueva
Almejas a la marinera
Cogollos a la brasa con poke de añoja y alioli de pistacho y miel
Gambón al brandy de Jerez
Sardinas ahumadas sobre crema de piquillos y tierra de pistachos
Plato principal:
Centro de chuletón de añoja a la brasa
Lomos de dorada al horno sobre parmentier de patata violeta y variado de setas
Tournedó de cerdo ibérico a la brasa con patata cachada y praliné de pistacho
Precio: 40 €
1 bebida incluida (vino, refresco, agua o cerveza). Pan y postres de la casa a elegir incluidos