Sellers of Happiness

Por Julio Ramirez Camino

Momento en los que disfrutamos de una agradable experiencia Gastronómica

Cuando hablamos del servicio de Sala en un Restaurante, siempre hemos de tener en cuenta que vamos a ser partícipes de un momento muy importante en la vida de ese cliente. Vamos a participar en dos aspectos muy importantes:

Participamos por un lado en su alimentación y en su comida y por tanto en su salud. Pero lo debemos compaginar con el disfrute y el gozo de saborear frente a una mesa y junto a una buena compañía, una agradable experiencia gastronómica.

Pasión y entusiasmo por el trabajo
Carlos Torres sirviendo uno de sus platos en Abrasador

Desde el momento que el cliente nos llama al restaurante o entra una reserva en el libro electrónico, debemos pensar como piensa cualquier otro profesional, cuando les solicitan un presupuesto o una reserva de hora para cualquier otro servicio. Debemos llamarles o escribirles para confirmarles que todo está preparado para que disfruten de una bonita experiencia próximamente. Y ofrecerles si en algo podemos ayudarles para mejorar esa experiencia, estaremos encantados.

La Cocina es la que hace que te guste un restaurante y la Atención excelente es la que hace que vuelvas

Por Carlos Torres Chef

Cuando un profesional descubre lo importante que es, y que gracias a él va hacer posible que alguien pase unos momentos felices frente a una mesa, es cuando descubrimos que realmente no apasiona esta profesión.

Atendiendo a clientes en restaurante
Momento de Despedida después de un servicio Excelente

Fuera del estatus que puede suponer trabajar en unas grandes oficinas con o sin traje, pues ahora ya no se lleva el ir tan trajeados, el ser un camarero, metre, sommelier o personal de Sala en un Restaurante, es ser un vendedor de felicidad, un vendedor de disfrute. Pero en este caso, a la vez eres el que va ha responsabilizarse de ello y el que vas a poder disfrutar de ese camino.

Cuando tienes a una persona de frente y vas a participar en hacerle feliz, un ratito de su vida, esa es la misión y el trabajo más bonito que alguien puede tener (si no te cuesta mucho trabajo hacerlo, es que vas por buen camino y lo estás haciendo bien).

Locos y Apasionados por su trabajo
Un poco locos pero muy Apasionados por nuestro trabajo, Scorching Convention

Tal y como cuento en nuestro libro de valores, Tu Tesoro, mucha gente no entendía que yo con 30 years, en lo mejor de mi vida profesional, dejase mi trabajo en un banco (Caja Rural), habiendo trabajado en Marketing y Finanzas, para irme de camarero a un restaurante con mis hermanas. As well, señores, dando de comer comida de calidad y descubriendo que teníamos un producto extraordinario que ofrecer a los clientes, me enganchó a fondo y por eso tomé esa decisión. Quizás si por el salario o por la comodidad de horario o por la opinión de mucha gente, hubiese decidido quedarme allí, no me hubiese dado la oportunidad de ver cumplidos algunos de mis sueños.

Hemos descubierto un nuevo Continente donde se encuentra Tu Tesoro. Aquí todos los jóvenes deciden tirar del carro y saben hacer las cosas bien, con responsabilidad y compromiso

Tu Tesoro, Julio Ramirez Camino
Contraportada Libro Tu Tesoro
Contraportada del Libro Tu Tesoro

Descarga el libro haciendo clic here

V national contest of cuts and Abrasador recipes

Christmas dinners. Business meals for Christmas

See what we have prepared menus for your dinner or business lunch!…

Christmas menus Scorching group

expected dates approach for many, to have the perfect excuse to get together with co-workers in traditional Company for Christmas dinner.

Since Burning We have prepared some Christmas menus especially care, to make your Christmas dinner or lunch an unforgettable moment this year, because we have the perfect ingredients ;-)…lbetter grilled meat….

Sure you have a Scorching restaurant very close to you to celebrate this business dinner you're both waiting.

Find or make booking reservas@abrasador.com or by calling 652332410 We will be happy to help.

Scorching days. technical conference and celebration

A year celebrate the "Scorching Days" ;-)…. Two intense days, where we visit our customers, friends and all teams of the restaurants attached to our brand.

We will begin on Tuesday 18 October with a "Technical Day", where they are attending teams kitchen and living partner brand restaurants, a "masterclass" cutting beef and Iberian and a “show cooking” brasa, with the best recipes and Abrasador cuts given by the Head of Quality and R & D and three Chefs of partner restaurants.

days-October techniques Abrasador 2016

Wednesday 19 celebrate the "Gran Fiesta annual Scorching", where we invite all the restaurants and customers to see first hand our farms and livestock breeding facilities own, cutting room and enjoy the Catering Firm offered by Abrasador in “Club Hipico San Juan”, with corner and grilled Iberian, accompanied by two novel corner caps … one the “Scorching news” and other tapas prepared by our Chef invited Michelin Star “Ivan Cerdeño” …

Party-year-abrasador_1

To attend is essential to book in advance by calling Alvaro 647221393 O July 630893522

We are happy to see you!