La cordillera Subbética cordobesa se compone de hasta 13 municipios y que no sólo es rica por su valor paisajístico, natural y monumental. Los municipios que conforman esta comarca han sido testigos durante siglos del paso de diferentes culturas, de generaciones que han influido a lo largo de la historia, de personajes ilustres que han llevado el nombre de nuestros pueblos más allá de nuestras fronteras. Han sido muchos los personajes destacados de cada municipio y todos con un denominador común: el enorme amor a su pueblo. En este artículo repasaremos la trayectoria profesional de 5 personajes ilustres en diferentes localidades de la Subbética.
Niceto Alcalá Mora /Priego de Córdoba (Córdoba)
Niceto Alcalá Mora
Político español, primer presidente de la Segunda República (Priego, Córdoba, 1877-Buenos Aires, 1949). Participó en la política de la Restauración desde las filas del Partido Liberal, llegando a ser ministro de Fomento (1917-18) y de la Guerra (1922-23) en sendos gobiernos de García Prieto.
Fue elegido presidente de la República, cargo que ejerció durante cinco años con lealtad a la Constitución; durante el primer bienio entró en conflicto con las predominantes fuerzas de izquierdas; pero no fue mucho mejor su relación con los partidos de derechas que triunfaron en las elecciones de 1933. En Priego de Córdoba se puede visitar actualmente la Casa Natal y Museo de Niceto Alcalá Zamora, una bella casa señorial del siglo XIX reformada a principios de siglo, situada en la calle Río nº 33.
Juan Varela / Cabra de Córdoba (Córdoba)
Juan Varela
Nació el 18 de octubre de 1824 en Cabra, Córdoba, en el seno de una familia aristocrática. Entró en el servicio diplomático como acompañante del duque de Rivas, embajador en Nápoles, donde se dedicó a la lectura y al estudio del griego. Es admitido en el año 1861 en la Real Academia Española.
Como novelista, fue autor de Pepita Jiménez (1873), Las ilusiones del doctor Faustino (1875), Doña Luz (1879) y Juanita la larga (1895). Fue la figura más europea del S. XIX español, reflejado en el talante abierto y conciliador de su obra. En esta localidad de la Subbética se pueden encontrar hoy día las ‘Rutas Valerianas’, un paseo por los diversos lugares de la localidad que el autor cita en sus obras. Falleció en Madrid el 18 de abril de 1905.
José Álvarez Cubero /Priego (Córdoba)
Retrato de José Álvarez Cubero
José Álvarez Cubero nació en Priego, Córdoba, en 1768. Era hijo de un cantero y fue su padre quien le enseñó el oficio, por lo que desde niño estuvo familiarizado con el trabajo en mármol. Inició su formación en Córdoba y Granada y posteriormente viajó a Madrid para ingresar en la Real Academia de Bellas Artes. En 1799 consiguió una pensión para estudiar en París y en Roma.
En París, entró en contacto con el ambiente neoclásico surgido en torno a la figura de David e hizo prácticas de disección anatómica en el Colegio de Medicina. Durante esta estancia, realizó estatua de Ganimedes, con la que obtuvo medalla de oro en 1804.
José Álvarez Cubero es una de las principales figuras del neoclasicismo, siendo considerado como el mejor escultor del periodo neoclásico español. Su obra ejerció una importante influencia en escultores de generaciones posteriores, entre ellos su hijo José Álvarez Bouquel y Ponciano Ponzano.
José María “El Tempranillo” /Jauja (Lucena, Córdoba)
Juan «El Tempranillo»
(Fue una bandolero que actuó en la Serranía de Ronda. Con tan solo 15 años empieza su vida como bandolero. Se une inicialmente a la banda de los Niños de Ecija, pero pronto encabeza su propia partida y sus correrías se hacen célebres tomando fama de » Robin Hood» que roba a los ricos para ayudar a los pobres. Desde Ronda a Ecija y desde Estepa a Lucena los bandoleros desafiaban las tropas de Fernando VII incapaces de capturar a los salteadores.
En plena lucha entre bandoleros, el día 23 de septiembre de 1833, «el Tempranillo», cerca de una hacienda que tenía en Alameda (Málaga), se topó con una emboscada de un antiguo compañero, «el Barberillo», quien le disparó mortalmente, poniendo fin a su vida con 28 años. Actualmente existe la ruta turística ‘Tierras de José María ‘el Tempranillo’ que recrea los últimos momentos de la vida del bandolero.
Juan Fernández Cruz / (Jaén)
Nacido en Jaén el 13 de julio de 1925. En 1957 se instala en Zuheros, y partir de ahí empieza una intensa vinculación con este municipio, del que llegaría a ser Alcalde y Cronista Oficial. Su gran labor investigadora le valió el ingreso en la Real Academia de Córdoba. Fue Premio Nacional Juan Valera, y en reconocimiento a su labor, el Museo de Costumbres y Artes populares de Zuheros lleva su nombre.
Con las visitas a los diferentes municipios de la Subbética Cordobesa, una de las localidades con más encanto y mejor gastronomía se encuentra en Carcabuey en el restaurante Abrasador La Ronda, con especialidad en platos de la comarca y cordillera Subbética así como la carne a la brasa que cuenta con crianza propia de ternera añoja y cerdo ibérico de cebo de campo.
https://abrasador.com/wp-content/uploads/2021/01/2018010609323640923.jpg243300Abrasadorhttps://abrasador.com/wp-content/uploads/2017/12/logoENFOLD_V2-300x100.jpgAbrasador2021-01-25 10:32:332021-01-25 10:32:33Personajes ilustres de la Subbética Cordobesa
https://abrasador.com/wp-content/uploads/2020/02/menú-sv-la-ronda.png6281200Abrasadorhttps://abrasador.com/wp-content/uploads/2017/12/logoENFOLD_V2-300x100.jpgAbrasador2020-02-10 18:27:442020-02-11 16:34:10Menú San Valentín Mesón La Ronda
La Sierra Subbética cordobesa es una comarca ideal para los amantes del senderismo en plena naturaleza. Los paisajes y variedad de rutas que ofrece esta sierra es el binomio perfecto entre naturaleza y deporte. De hecho, fue reconocido en 2006 por la UNESCO como geoparque. A continuación, comentaremos las rutas más bonitas y populares de la Subbética
Ruta Sierra del Caballo (Almedinilla)
Este singular sendero nace a los pies de la Sierra del Albayate, junto al Museo Histórico de Almedinilla. Todo su recorrido discurre por un antiguo camino romano paralelo al río Caicena y recorreremos 40 minutos que nos llevará hasta la espectacular cascada del Salto del Caballo y coincido con un antiguo camino de época romana.
Una imagen de la ruta Sierra del Caballo (Almedinilla)
Nos encontramos a los pies del Tajo de Las Llanas, formación geológica muy interesante correspondiente a una plataforma de travertino: roca sedimentaria de origen parcialmente biológico. Apreciaremos muchas pequeñas cavidades, refugio de cernícalos primillas, grajos, búhos, palomas… así como de humanos desde la prehistoria en lugares como la Cueva de los Barriguches, roca de travertino que ya fue utilizada por los romanos como cantera. Este camino nos llevará por las ruinas de distintos molinos harineros (del s. XIX) movidos por la fuerza del río, molinos de torre o cubo de los que hubo hasta diez a lo largo del río.
Ruta de la Peña Parda
Esta ruta dura aproximadamente una hora y media y tiene una ruta circular de 5 kilómetros aproximadamente. El sendero comienza junto al bar “La Piscina”, El camino desciende suavemente a la sombra de un pinar y con una bella panorámica. Pronto nos encontraremos a la izquierda con una pequeña caída vertical, por lo que es necesario prestar especial atención, se trata de una covacha conocida como la cueva de la Peña Parda, tal y como se conoce al nombre de esta ruta.
Una imagen del río Genil
Posteriormente un pasillo entre rocas, desde el cual podremos contemplar el puente renacentista (S. XVI) y el sotobosque del Río Genil, nos llevará hasta el paso del arroyo Gresante. Pasaremos junto a las ruinas del cortijo y andaremos al lado del río, de variada vegetación donde anidan algunas especies de aves acuáticas. Llegaremos al espectacular puente de la carretera de Málaga y a los restos de una antigua noria, comenzaremos un ascenso de lo que antaño fue el castillo árabe, Gómez Arias, quedando en frente el Torreón medieval, conocido por el yacimiento del Hacho. El sendero discurre entre huertos y una antigua cantera. Después de algunos cruces llegaremos a conectar con una carretera asfaltada y con el cortijo de la Molina, giraremos a la izquierda y caminaremos por ella, entre olivos y pinos, hasta llegar de nuevo al camping de Los Caños de Benamejí.
Ruta La Tiñosa (Priego de Córdoba)
Con una longitud de 16 kilómetros (sin subir a La Tiñosa), esta ruta parte del Camino Alto o antiguo de Rute situado junto a la Avenida de España de Priego de Córdoba. Continuamos este recorrido dejando a la izquierda las Canteras de Chichaque y saliendo al camino de Navasequilla.
Subida a la famosa Tiñosa
Dirección al pie de La Tiñosa (punto más alto de la geografía cordobesa) continuaremos por el camino conocido como Mayorazgo-Peñuela, en cuyo final del trayecto el Cortijo de Las Chozas de Toledo, situado justo debajo de La Tiñosa.
Para los senderistas más experimentados que quieran ascender a la cima, se puede hacer subiendo por la cara norte, subida conocida por ‘El fantasma’, aunque también y más suave es la subida por el lado oeste. En lo alto de La Tiñosa encontraremos una caja metálica donde el montañero podrá dejar constancia de su paso por allí.
Ruta de Las Buitreras (Luque-Carcabuey)
Este sendero comienza en la localidad de Luque y tras unos 18 kilómetros alcanza Carcabuey. Su dificultad es media y cuenta con una variante que llega hasta la Fuente del Espino y el cortijo de la Osa, para devolvernos finalmente al sendero principal.
Una imagen durante la ruta de Las Buitreras
En la vertiente de Luque se encuentra una variante del sendero que lleva hasta la Fuente del Espino, pasando por el cortijo de la Osa para regresar después al sendero principal. Tras pasar por el cortijo de La Nava, y antes de remontar el puerto franqueado por la Sierra de la Lastra y la loma de Abuchite, se pasa por el poljé de la Nava de Luque. El recorrido finaliza en las proximidades de Carcabuey.
Aprovechando esta ruta por la localidad de Carcabuey se encuentra un magnifico restaurante Abrasador que tiene especialidades en platos de la zona como el estofado al estilo andaluz o el gazpacho; y especialmente en carne a la brasa de crianza propia como es la ternera añoja y el cerdo ibérico.
https://abrasador.com/wp-content/uploads/2019/11/2017110719371823428.jpg363567Abrasadorhttps://abrasador.com/wp-content/uploads/2017/12/logoENFOLD_V2-300x100.jpgAbrasador2019-11-05 21:38:542019-11-22 10:27:25RUTAS IMPRESCINDIBLES DE LA SIERRA SUBBÉTICA
Lugares con encanto donde podrás encontrar nuestras carnes a la brasa
Alcala de Henares, Madrid
Esta ciudad situada en la Cuenca del Henares, fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 1998. Es Patrimonio Mundial el conjunto histórico de Alcalá, desarrollado a partir de la Edad Media, y en el que judío, musulmán y cristiano vivían en tolerancia. También lo es la Universidad, fundada por Cisneros en 1499.
Atesora
singulares yacimientos arqueológicos, un excelente entramado urbano medieval
y sobre todo la perfecta Ciudad del Saber y Ciudad de Dios, que diseñada
por la mano del Cardenal Cisneros, nos permite disfrutar hoy de un conjunto único
de soberbias construcciones del Renacimiento y Barroco.
En Alcalá encontramos el Restaurante Abrasador Casa Benito, perfecto para disfrutar de una buena carne a la parrilla, hechas en sus hornos de brasa, lo cual hace que el disfrute sea completo.
El
descubrimiento en 1954 del Corral de Comedias fue el punto de partida de
nuestro festival. Almagro complementaba así su impresionante patrimonio arquitectónico
con un edificio emblemático del Barroco, en el que tenían lugar las
representaciones teatrales en los siglos XVI y XVII y que es, hoy por hoy, el
mejor conservado de todo el siglo de Oro español.
Cabe
destacar su bella Plaza Mayor siempre con un ambiente alegre y con sus
soportales llenos de comercios locales donde poder comprar algo tan típico y
artesanal como una mantelería hecha de encaje de bolillo, sillas de mimbre o la
famosa berenjena de Almagro.
Se sitúa el Restaurante Abrasador Almagro, un lugar con encanto, perfecto para disfrutar de las mejores carnes a la brasa de ternera y cerdo ibérico, ven a disfrutar de este asador.
Aquí
no preguntes por Juana la Loca. Para los habitantes de Tordesillas, la reina será
siempre Juana I. Nuestros antepasados vivieron con ella y nos transmitieron que
no estaba loca si no profundamente enamorada y rota de dolor por la muerte de
su marido. Aquí vivió casi 50 años prisionera primero de su padre, Fernando el Católico,
y luego de su hijo, Carlos I.
Ven y vive la apasionante y triste historia de la Reina que no pudo reinar pero que nunca abdico de su titulo, razón de mas para creer que siempre estuvo cuerda.
Sería una pena pasar un gran día en Tordesillas y no disfrutar de su gastronomía, en Restaurante Abrasador El Astral puedes disfrutar de las mejores carnes a la parrilla, te enamorara el sabor de la carne a la brasa.
Desde los Vetones, los primeros pobladores en el 400 a.c., después fueron los romanos, y mas tarde será una ciudad musulmana que durara 500 años para, de nuevo en el siglo XII caer en manos cristianas, según cuenta la leyenda, por una revuelta protagonizada por unos cristianos que reunidos en el monte se revisten sus ropajes y armas con musgo dando apariencia de monstruos, permitiéndolos así la reconquista de la ciudad. A día de hoy se les puede ver representados a “Los Hombres de Musgo” en la procesión del Corpus Cristi. Desde entonces durante varios siglos convivieron musulmanes, judíos y cristianos.
Desde la ciudad tenemos a 3 km el paraje de “El Castañar” donde en medio de un bosque de robles y castaños se encuentra el santuario de Nuestra Señora de El Castañar. Y muy cerca del Santuario, se encuentra la plaza de toros de Bejar, la mas antigua del mundo, desde 1711.
Bejar también cuenta con la estación de esquí de La Covatilla, un lugar perfecto para los amantes de los deportes de nieve, lo cual hace de esta ciudad un gran lugar para visitar también en invierno.
Se sitúa en la plaza el Restaurante Abrasador A de Armando, un perfecto asador para disfrutar de las mejores carnes a la brasa acompañado de la historia de este gran lugar.
Sus 23 km de costa, la de mayor extensión de la provincia de Alicante, son un oasis para los sentidos. En esta larga orilla, encontraras, playas de dorada arena como las de Muchavista y la del Carrerlamar que dan paso a las apacibles calas que aparecen tras la Illeta: desde la del Morro Blanc, hasta la del Carritxal. Playas y calas, todas ellas, idóneas para la practica de deportes náuticos, que han merecido la distinción de banderas azules, así como la certificación ISO 14.001 por la calidad de sus aguas, servicios e infraestructuras.
La
playa de Muchavista es una magnifica playa con una extensión de 3300 metros y
80 metros de anchura, ideal para el disfrute del baño, sol y de deportes náuticos
como el windsurf, además de tener un paseo ideal para caminar o correr por sus
mas de 3 km. Cabe destacar en el extremo noroeste el racó de la zofra donde se
forma un hermoso lugar donde encontramos pequeñas barcas descansando en la
orilla.
¿Y para comer? Para comer nos encontramos con el Restaurante Abrasador Graná, sus vistas a la playa y la calidad de sus carnes a la brasa, hacen que degustar la ternera y el cerdo ibérico sean algo increíble.
En campo de Criptana se cree que fue en la Sierra de los molinos donde se inspiro Cervantes para narrar la aventura mas famosa de la literatura universal, de Donde Quijote contra “Los Gigantes”. Entre el conjunto de molinos que se encuentran en la Sierra, se encuentran los tres únicos molinos de la península Ibérica que conservan la estructura y maquinaria original del siglo XVI, aptos para moler el cereal como se hacia años atrás. También podemos visitar las casas-cuevas que se encuentran en la ladera de la Sierra de los Molinos.
Contiguo
a los molinos se encuentra el barrio de Albaicín, arquetipo de barrio manchego,
con su casa de teja árabe y pintadas de blanco y añil.
En un lugar de “cuento” no podía faltar un sitio digno de leyenda para comer. En el Restaurante Abrasador La Alforja de Sancho podrás disfrutar de las mejores carnes a la brasa del lugar.
De
origen mozárabe, concretamente del siglo VIII. Berchules está situado a 1330
metros de altitud sobre el nivel del mar, siendo el tercer pueblo más alto de
España. Debido a su geografía, especialmente montañosa, este pueblo alpujarreño
se ha adaptado a los desniveles, motivo por el que sus casas están escalonadas
y orientadas al sur, para aprovechar el buen clima mediterráneo. Las calles,
empedradas y de trazado sinuoso, invitan al paseo, a respirar, sosiego y
tranquilidad.
En el Restaurante Abrasador El Cercado, harán que conozcas y disfrutes de un buen asador, degustando sus carnes de cerdo Ibérico y ternera.
Situada en la depresión del río Guadalquivir, nos encontramos con esta bonita ciudad, sobre la cual queremos hacer hincapié en una de sus ferias, declarada de interés turístico nacional. Hablamos de la feria que tiene lugar en Mayo.
Su inicio es marcado por lo que se conoce como la cena del “pescaíto”, evento nocturno que se realiza el miércoles de feria antes del famoso alumbrado, y donde los asistentes acostumbran a lucir sus mejores galas.
Este acto está reservado únicamente para los socios de cada caseta a modo de hermanamiento, para dar la bienvenida a la feria un año más. Aunque, cabe destacar, que la feria de Dos Hermanas se distingue precisamente por ser de carácter abierto en su centenar de casetas, y contando con calles de albero, más de 40 puestos de atracciones y 80 enganches de caballo.
Cada día se disfrutan actuaciones gratuitas de artistas musicales de renombre nacional en la Caseta Municipal y, durante el fin de semana, se otorgan también los premios a la mejor caseta, mejor amazona y caballista, etc.
Sobresalen también en Dos Hermanas otras fiestas como la Romería de Valme y Semana Santa, declaradas igualmente ambas de interés turístico nacional.
Y para terminar con broche de oro una visita a esta bella ciudad Sevillana, es imprescindible disfrutar de una buena carne a la brasa en el Restaurante Abrasador Casa Pedro, referente desde 1979 en ofrecer una típica y amplia gastronomía de la tierra.
Esta celebración tiene lugar el domingo de resurrección, si tuviéramos que destacar algo de ella seria el pregón, ya que es la proclamación irónica satírica de los acontecimientos ocurridos en Carcabuey que son los que marcan la vida actual en el pueblo.
El nombre de la fiesta viene por una antiquísima cofradía, que los días de cuaresma hacían ayunos y penitencias, por lo que a partir del domingo de resurrección organizaban grandes fiestas que podían durar incluso tres días, esto es lo que ahora llamamos la pascua de los moraos, ya que estos vestían de túnica morada.
Cabe destacar la fiesta de la Aurora, con la elección de la reina de las fiestas y el tradicional toro de cuerda durante los días 22, 23, 24 y 25 de Agosto y las fiestas de la patrona, la Virgen del Castillo, con almuerzo y verbena popular y la tradicional suelta de vaquillas por las calles del pueblo los días 6, 7 y 8 de Septiembre.
Con todas las actividades que nos propone Carcabuey tenemos que reponer fuerzas, la mejor manera es visitando el Restaurante Abrasador La Ronda y disfrutar de una de las mejores carnes a la parrilla.
Al caer la noche, la ciudad se transforma. La iluminación artística de Toledo permite descubrir detalles imposibles de ver a la luz del día, al tiempo que representa un fuerte y firme compromiso de la ciudad con la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y el ahorro energético. Edificios tan emblemáticos como la Catedral Primada, el Ayuntamiento, la Puerta de Bisagra o las Cortes de Castilla-La Mancha (antiguo convento del siglo XVII) muestran su belleza y esplendor centenario.
La vista panorámica de la ciudad desde la zona de «El Valle» proporciona al visitante un recuerdo imborrable de Toledo.
En la cuna de Abrasador, encontramos dos restaurante para disfrutar de las mejores carnes de cerdo ibérico y ternera, uno de ellos situado en la Avenida Europa y otro en la calle Tendillas, situado en el casco histórico de Toledo. Disfruta de esta magnifica ciudad al completo.
Vista espectacular por la noche en la ciudad toledana
Elche, Alicante
Caben destacar dos festividades, como son la fiesta de moros y cristianos y el Misterio de Elche. También es muy visitado el extenso Palmeral, que con mas de doscientos mil ejemplares se convierte en el mas extenso de Europa, que unido al cuidado de los ilicitanos, ha conseguido ser declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
La festividad de moros y cristianos nace como una conmemoración a una etapa de poderío musulmán en la península ibérica y de las batallas que fueron alternando el poder entre musulmanes y cristianos. Este acto tiene lugar frente al Palacio de Altamira y consta de una representación teatral con varias partes que representan perfectamente todo esta etapa histórica.
El misterio de Elche es una representación teatral, celebrada dentro de la Basílica de Santa María, en la cual se da a conocer la muerte, asunción y coronación de la Virgen María. Esta obra es única en su genero, ya que es la única que se conserva hasta la actualidad, sobreviviendo a la prohibición del Concillo de Trento de representar obras en la iglesia y por sus valores escénicos y musicales.
Si nos adentramos un poco mas encontramos el Restaurante Abrasador El Racó de Mama Lola, un asador perfecto para disfrutar de una de las mejores carnes de cerdo ibérico y ternera.
Declarada fiesta de interés turístico nacional, es toda una representación de las tradiciones huertanas ligadas a la historia de la ciudad.
Podemos destacar el Bando de la huerta, toda una explosión de color y alegría con sus desfiles de gigantes y cabezudos, carrozas y danzantes y bandas de música, en todo esto se representa las labores típicas y elementos de la huerta murciana.
El entierro de la sardina, fiesta que data del siglo XIX, que consiste básicamente en la parodia de un entierro de una sardina, con un paso por el pueblo. Esta festividad vio la luz como queja ante la prohibición de comer carne en cuaresma y el entierro simboliza el paso a un periodo de libertad, en el cual se podía hacer todo lo que normalmente estaba prohibido.
Pero para comer, que mejor que visitar el Restaurante Abrasador Cánovas para disfrutar de las mejores carnes asadas de Murcia, disfruta de sus carnes, saldrás encantado.
Puente Viejo o de Los Milagros en Murcia es el primer puente construido en su historia
Canet de Mar, Barcelona
Con un gran clima, unas zonas de playa de mas de 2 km y de todos los bosques que rodean el municipio, se encuentra Canet de Mar, un lugar modernista en plena costa.
Cabe destacar que en esta población vivió el arquitecto, profesor, dibujante, político y humanista Lluís Domènech i Montaner, donde dio vida a obras tan importantes como el Palau de la música Catalana y el Palau de Sant Pau y de la Santa Creu. Es un lugar perfecto para disfrutar de su arquitectura.
No podemos olvidarnos del Castillo de Santa Florentina, que data del siglo XI y en el siglo XVI se incorpora al linaje «Montaner» siendo restaurado a finales del siglo XIX por Luis Domènech i Montaner.
Y para modernismo, los platos del Restaurante Abrasador La Graella, es un lugar perfecto para disfrutar de la carne a la parrilla que ofrece Abrasador.
Altas cumbres, manantiales, restos arqueológicos y monumentos se juntan con historia y tradiciones para hacer de este lugar un sitio con mucho encanto.
Alberga las cumbres del pico Veleta y el Mulhacén, también destacar que se pueden ver lugares preciosos siguiendo «La vereda de la estrella», desde esta ruta podemos ver la «Cuerda de los tresmiles» que son las cumbres mas altas de Granada, el pico de Alcazaba, el Mulhacén, una antigua explotación minera y para completar el camino podemos entrar en la cueva secreta, que es una cueva artificial hecha en una gran roca.
También os presentamos el Restaurante Abrasador Las Lomas, maravilloso lugar para disfrutar de unas magnificas vistas mientras degustas las carnes de cerdo ibérico y ternera a la parrilla.
Vistas desde la terraza del restaurante Abrasador Las Lomas situado en la sierra Guejar
Ronda, Málaga
La historia, la leyenda de bandoleros, lugar donde se forjan toreros y artistas…hacen de Ronda un lugar increíble.
Se puede disfrutar de la medina árabe que aun conserva parte de sus murallas, cruzar el puente nuevo y pasear por la alameda del Tajo. Abarca parte del parque natural de la sierra de las Nieves y de la sierra de Grazalema. Estos parques albergan una gran fauna y flora, incluso con algunos detalles que los hacen únicos, como bien es el pinsapoo y el quejigo de la montaña.
También cuenta con un parque temático de la dehesa mediterránea dedicada a la cría del toro bravo y el caballo andaluz.
En un lugar así no podía faltar un lugar donde comer buena carne a la parrilla, esto lo encontramos en el Restaurante Abrasador La Carreta, disfruta de este perfecto asador.
El castillo de la Muela se comenzó a construir en el siglo X en el esplendor del califato de Córdoba, siendo terminada en el siglo XIII por los caballeros de la Orden de San Juan de Jerusalén. En la actualidad se puede visitar en un solo edificio los vestigios de tres castillos diferentes.
Este castillo se cedió en el año 1183 a los caballeros por Alfonso VII, después la fortaleza se perdió varias veces entre cristianos y musulmanes hasta recaer en el reino de Castilla.
En este gran lugar encontramos el Restaurante Abrasador La chimenea de Turleque, gran sitio para disfrutar de las mejores carnes a la parrilla.
Esta pequeña población costera está La Costa Tropical Granada, ubicada entre la Costa del Sol de Málaga y la Costa de Almería, perfecta para disfrutar de la tranquilidad y relajación que ofrece esta playa y nos permite conocer muy cerca lugares y ciudades con encanto:
A escasos minutos de Carchuna, no te puedes perder el Acantilado de Calahonda.
Granada, la Ciudad Nazarí a tan sólo 60 minutos de Restaurante Abrasador Don Cactus, podrás visitar la Alhambra, conocer todos sus rincones como el Generalife, la Catedral,… y perderte por las calles del barrio del Albaicín.
Sierra Nevada, en menos de una hora puedes cambiar la toalla por los skis, y disfrutar de la montaña con más altitud de la península ibérica.
La Alpujarra, Barranco de Poqueira, Pampaneira, Bubión, Capileira, Fuente Agria, Junta de los Ríos, Trevélez, son algunos de los pueblos que la componen. Ideal para conocer los usos y costumbres de antaño de la sierra granadina y perderte por los senderos disfrutando de la naturaleza.
Salobreña, El núcleo principal de población está enclavado en una roca coronada por un castillo árabe.
Almuñécar, merece la pena visitar Parque de aves tropicales, Jardín Botánico parque del Majuelo, casco antiguo, etc.
Y llegada la hora de comer, queremos que conozcas las mejores carnes a la brasa de la mano de Restaurante Abrasador Don Cactus, en el cual disfrutaras de la mejor parrilla de la zona.
Situado en el Valle del Jerte, encontramos la localidad de Navaconcejo, un lugar en plena naturaleza, con preciosos recovecos en los que perderse.
Antiguamente se componía también del pueblo de Peñahorcada, pero una subida del Rio Jerte destruyo la localidad y los habitantes se mudaron a Navaconcejo. Podemos visitar varias gargantas y varios parajes naturales, entre ellos podemos destacar la garganta del infierno y la garganta de las Nogaleas.
Para comer en Navaconcejo tenemos el Restaurante Abrasador Río Jerte, maravilloso lugar para disfrutar de carne a la parrilla mientras te relajas con la naturaleza.
En esta localidad madrileña podemos disfrutar de una infinidad de actividades de ocio y cultura.
Podemos encontrar para hacer turismo del castillo de Villaviciosa, su construcción data del siglo XV por los condes de chinchón, se derribo en 1521 y en 1538 se volvió a reconstruir cambiando una de las torres y haciéndola diferente a las demás. Se puede visitar, pero en grupo por orden de suscripciones.
Podemos disfrutar también de grandes parques como es el del Soto y el parque regional del curso medio del río Guadarrama y su entorno, lugares perfectos para pasear y pasar un buen rato.
Aquí encontramos el Restaurante Abrasador Arco Iris, maravilloso lugar para comer una buena carne a la parrilla de cerdo ibérico y ternera.
Llegamos a las lagunas de Ruidera, al paraíso turquesa, un lugar en el cual te enamoras al instante de verlo, un lugar al que siempre querrás volver.
Cuenta con varias cascadas, muchas lagunas, aparte del castillo de Rochafrida y el embalse y castillo de Peñarroya y la cueva de montesinos. Este gran lugar cuenta con infinidad de actividades que hacen que pasar un día en las lagunas de Ruidera sea algo genial y divertido.
Dentro de este gran paraje encontramos el Restaurante Abrasador Los Batanes, para completar esta gran experiencia lo mejor es disfrutar de una buena carne a la parrilla en este precioso Abrasador.
Las Lagunas de Ruidera, el gran atractivo de este paraíso natural
Torrelodones, Madrid
Vamos con este perfecto lugar para el ocio, lleno de sitios en los cuales disfrutar de un muy buen día se hace muy fácil.
Torrelodones forma parte de dos importantes rutas turísticas, la ruta imperial y la de los castillos. Entre todos los servicios y actividades que ofrece este lugar, destaca el casino Gran Madrid, construido en 1981.
También podemos ver el castillo Atalaya de Torrelodones, data de ente los siglos IX y XI. Es una de las atalayas musulmanas mejor conservadas del momento
En este gran lugar podemos disfrutar de un buen asador, Restaurante Abrasador Zeppelin, perfecto para comer una buena carne a la parrilla.
Su buena situación demográfica, el clima que ofrece y sus antiquísimas villas llenas de bonitos jardines, hacen que Navajas reciba turistas desde el siglo XVIII, lo cual no es extraño dado el encanto de esta pequeña población de la comarca Castellonense de Alto Palancia.
Podemos destacar la Iglesia parroquial Virgen de la Luz, construida en el siglo XVIII dedicada a Inmaculada Concepción y que cuenta con un bonito camarín dedicado a la Virgen de la Luz, patrona del lugar. La torre de Altomira, 5 plantas de edificio que termina con almenas que hacen la forma de una corona.
Si a naturaleza nos referimos, no podemos irnos sin visitar el famoso Olmo, un árbol plantado en el 1636 con 14 metros de altura o el salto de la novia, un maravilloso paraje situado en el río Palancia donde se encuentra también la cascada del Brazal, un salto de agua de 60 metros de altura.
De esta preciosa Torre coge su nombre el Restaurante Abrasador Altomira, un asador perfecto para disfrutar de una magnifica carne a la parrilla en Navajas.
Torre de Altomira en la población Castellonense de Navajas
Villacañas, Toledo
Nuestra próxima parada es Villacañas, un lugar con mucho interés arquitectónico, los cuales no podemos dejar de visitar si estamos en este bonito lugar.
Cuenta con varias ermitas, a cada cual mas interesante, podemos destacar la ermita del Cristo del siglo XVIII en estilo neoclásico, la ermita de San Roque construida en 1835 en estilo de arquitectura popular y la ermita de la virgen de la concepción que data del siglo XVI, con un estilo popular.
Cabe realzar también el museo etnográfico del silo, una vivienda excavada en el suelo, debido a la falta de recursos económicos en el siglo XVIII, surge esta vivienda, excavada a mano por un jornalero, el cual solo necesitaba un pico, una pala y cal para construir un lugar donde vivir.
En este bonito pueblo, encontramos el Restaurante Abrasador El Capricho de los Torres, un maravilloso lugar para disfrutar de un estupenda carne a la brasa.
Hacemos un alto en el camino en esta preciosa tierra de Ciudad Real, la cual obtiene el nombre de Villarrubia por el color rubio del terreno. Lugar que aguanto después de la reconquista y en el que los hermanos Sanchez-Jijon fundaron la ganadería de reses bravas mas antigua de España, creando así, la «casta jijona».
Es un lugar para perderse entre todas sus ermitas y parroquias, a cada cual mas encantadora, cabe destacar en este lugar la torre del reloj y el museo de agricultura, donde podremos ver aperos de labranza y y objetos de uso cotidiano, algunos con mas de 300 años de antigüedad que se conservan en perfecto estado.
Nos encontramos en este lugar con el Restaurante Abrasador Mirador de la Mancha, un maravilloso lugar para disfrutar de una buena carne a la brasa de cerdo ibérico y ternera.
Podemos decir que es un lugar con una larga historia, ya que el primer yacimiento que se conoce data de la edad del bronce y adscrito a la cultura argárica, que es considerada la primera civilización metalúrgica de la península ibérica.
Con un gran numero de lugares para visitar, en los que destacan sus ermitas y sus iglesias, algunas de las cuales son de los siglos XVI y XVII. También debemos destacar el Castillo de Callosa, conocido como «El castillico», el cual se encuentra en la sierra de Callosa, es de la época islámica y esta catalogado como bien de interés cultural.
Una de las cosas que no te puedes perder es la representación viviente de La Pasión de Cristo. Y como curiosidad podemos contaros, que el protagonista que interpreta a Cristo es Javier Amorós, dueño del restaurante Abrasador Niagara´s y Restaurante Morote.
Para disfrutar de una buena carne a la parrilla, encontramos el Restaurante Abrasador Nigara’s, un magnifico asador que no defrauda.
Este magnifico pueblo consta de un encanto especial, gracias a sus molinos y el castillo, que demuestran la antigüedad con la que cuenta Consuegra.
Se sitúa la construcción del castillo en el siglo X, durante el califato de Córdoba. En el año 1097 muere Diego Rodriguez, hijo del Cid Campeador, durante la batalla de Consuegra, paso a ser musulmán dos años hasta que estos, en 1099 se retiraron definitivamente de Consuegra.
Los molinos datan del siglo XIX aunque hay alguno que proviene del siglo XVI, hay algunos de ellos que aun cuentan con toda la maquinaria original, otro de ellos es una exposición de vinos , otro de ellos tiene una exposición de artesanía Toledana, lo cual hace de todos ellos algo digno de visitar para disfrutar del Ocio y la historia de Consuegra.
En la plaza de España, encontramos el Restaurante Abrasador Canela y Limón, un sitio genial para disfrutar de una buena carne a la parrilla de cerdo ibérico y ternera.
Hemos llegado a la tierra de conquistadores, lugar del que procede Francisco Pizarro, conquistador del Perú, el cual podemos ver homenajeado en la plaza del pueblo con una estatua y Francisco Orellana, descubridor del Amazonas.
Si cabe resaltar una época en Trujillo, debemos resaltar la edad media, que nos deja en esta población el castillo, lo construyeron los arabas como fortaleza en los siglos IX y X y el castillo se construyo en el siglo XIII. Fue una ciudad amurallada, de la cual aun podemos ver cuatro de las siete puertas que tenia: Puerta del triunfo, de Santiago, de la Vera Cruz y de la Coria.
También contamos con la casa museo Pizarro y el palacio Orellana Pizarro, en honor a estos dos descubridores de los que hablábamos antes .
En plena plaza mayor, tenemos el Restaurante Abrasador Corral Del Rey, un lugar espectacular en el cual degustar una buena carne a la parrilla es algo que no puedes dejar pasar.
Junto al río Júcar y Huecar, encontramos esta preciosa ciudad, declarada patrimonio de la humanidad, es un lugar en el cual perderse es algo increíble.
Podemos disfrutar de la catedral, las casas colgadas y sus calles antiguas de piedra hacen un llamado a disfrutar de toda la historia con la que cuenta este lugar.
La historia de las casas colgantes comienza en 1565, ya que en este año el pintor Anton van den Wyngaerde las incluye en su cuadro «Cuenca desde el este». Hoy solo perdura una pequeña parte de ellas, pero es motivo mas que suficiente para dejarse caer por Cuenca y contemplarlas.
Y después del turismo, que mejor que degustar una buena carne a la parrilla en el Restaurante Finca Embid situado al lado de Cuenca.
Situado en el valle de Valderredible, encontramos Polientes, un lugar que mana naturaleza en cada paso que damos, el Ebro a su paso por el municipio, hacen que pasear por sus senderos sea algo único, a lo cual se añade que podemos disfrutar del parque fluvial del Ebro.
El casco urbano esta en torno a la plaza de la Olmeda, la cual es del siglo XIX, a esto le sumamos la casona de José Casado y el museo entnográfico de Polientes, en el cual se conservan rasgos que nos harán conocer mucho mejor la cultura de este maravilloso lugar.
En plena naturaleza nos encontramos con el Restaurante Abrasador Cantabria, un lugar tranquilo en el que disfrutar de una maravillosa carne a la brasa.
Conocemos Pozuelo como un lugar en el que pasar un gran día, si hablamos de ocio, ya que cuenta con muchísimos lugares en los que pasar un rato agradable y entretenido, tales son sus cines, restaurantes, parques, bares…
Lo que no sabemos es que es un lugar en el cual se encontraron restos de vida de los mas antiguos del mundo, que paso por la edad media siendo hogar de grandes personajes de la época y que debe su nombre a que, en 1632 fue vendida a la familia Alarcón, dando estos su nombre al municipio.
Después de muchos avances económicos, el paso de la guerra civil por Pozuelo de Alarcón fue devastador y la devolvió a una época de pobreza como había tenia siglos anteriores, de la cual consiguió salir y a día de hoy es uno de las ciudades con la renta per cápita mas alta de España.
Y en gran lugar siempre debe haber un gran restaurante, os hablo del Restaurante Abrasador El Abuelito, donde podrás comer una magnifica carne a la parrilla de cerdo ibérico y ternera.
En
pleno centro de la comarca se encuentra Carcabuey (Córdoba). Acaparando
prácticamente su mayor parte al termino municipal al Parque Natural de las
Sierras Subbéticas, esta pequeña localidad olivarera se topa bajo su bastión
inquebrantable, el castillo de Carcabuey, que en su mayor parte de la historia
ha servido para proteger sus tradiciones y mantener su historia para acoger a
los turistas con los brazos abiertos.
En
esta localidad cordobesa se puede contemplar numerosos monumentos históricos,
lugares de interés, naturaleza, y sus fiestas y tradiciones muy conocidas en
España. Entre los monumentos y lugares con encanto que el turista puede
descubrir en toda su belleza destaca el castillo de Carcabuey, pese que hay
otros edificios de interés que también merecen mención especial por su historia
y tradición.
Castillo de Carcabuey
Entrada al Castillo de Carcabuey
Vista general del Castillo de Carcabuey
El
castillo de Carcabuey durante toda su historia ha sido un punto estratégico muy
importante para el control de todas las vías de comunicación de la comarca., ya
que desde él se controlan todos los caminos que comunican esta comarca de la
Subbética.
Como
demuestra el hallazgo de una espada de bronce del 1200 a.C. (está conservada en
el Museo Británico de Londres) este lugar ya estaba ocupado en esta época.
Durante la época medieval se hizo célebre como el Castillo de la Fidelidad. El
bastión aún conversa su patio de armas y se eleva sobre un promontorio rocoso
que domina el pueblo.
Ermita del Castillo
Ermita del Castillo de Carcabuey
En
el interior del castillo se alza un templo en honor de la Virgen, la cual tomó
la advocación del Castillo por el lugar en que está situada. Probablemente esta
iglesia, que se levanta durante los años del Medievo, fuera la primera
parroquia de esta localidad.
Fue
muy posiblemente el primer templo parroquial de Carcabuey. Situada en el
interior del recinto amurallado, quedó reducida a simple ermita. Ya en el siglo
XVIII, varias reformas le otorgaron un aspecto renovado y barroco, a causa de
los daños sufridos por el terremoto del 19 de mayo de 1951. La portada está
situada en el lado derecho de la iglesia y está formada por un arco de medio
punto de ladrillo, enmarcado por pilastras y entablamento coronado por pequeños
pinjante
Iglesia de Nuestra
Señora de la Asunción
Interior de la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción de Carcabuey
Fundada
en el siglo XIV. Por dentro destaca la Capilla del Sagrario, que guarda el
Cristo de Ánimas de Alonso de Mena. Por otro lado, en un extremo del pueblo ese
alza la sobria silueta de la Iglesia de San Marcos (finales del s. XVI). En el
templo tiene su sede, desde 1671, la Escuela de Cristo, a cargo de la
Congregación de San Felipe Neri.
Ermita de Santa Ana
Ermita de Santa Ana en Carcabuey
Durante
1583 se fundó la Ermita de Santa Ana. En su retablo del siglo XVIII se cobija
la imagen de la santa titular. También un San Francisco de Asís y la Virgen de la Aurora, de gran devoción en
la localidad y relacionada con la fiesta del Toro de Cuerda. Mientras tanto, en
el Monte del Calvario de Carcabuey se halla una ermita dedicada al Santo Cristo
(s. XVIII). A ella se accede por un camino de vía crucis con catorce estaciones
de penitencia.
Templete de la Virgen de
las Angustias
Templete de la Virgen de las Angustias
En
la antigua calle de las Parras, hoy Obispo Pérez Muñoz, está el Templete de la
Virgen de las Angustias (s. XVIII). Desde allí era de donde se despedía
festivamente a los jóvenes cuando iban a cumplir con el servicio militar. Este
curioso altar alberga una imagen de la Virgen hecha en madera policromada, del
siglo XVIII. En su interior alberga La imagen de la Virgen de las Angustias es
una talla de madera policromada atribuida a la escuela granadina y fechable en
torno al último tercio del siglo XVIII. Recientemente ha sido restaurado el
templete centrándose la intervención en la cubierta y columnas, cerramiento de
la hornacina para proteger la imagen de las inclemencias meteorológicas.
También
cabe destacar la Iglesia de San Marcos y el Museo Histórico Nacional de
Carcabuey como lugares a visitar en la escapada hacia la localidad de
Carcabuey. En los ardededores, hay varias excursiones cercanas como Cabra y
Priego de Córdoba, dos localidades que se pueden visitar durante la mañana dada
su cercanía. Otra opción es dirigirse a Zuheros y su interesante Cueva de los
Murciélagos.
Para visitar Carcabuey, si hay que elegir una fecha ideal conviene recordar la vistosa fiesta del “Toro de cuerda” o durante la festividad del Corpus Christi, fecha muy marcada por la localidad y los alrededores por su tradición e historia. Entre tanta visita a edificios emblemáticos de la localidad puedes aprovechar para hacer un alto en el camino y comer en Mesón Abrasador La Ronda, especialistas en carne a la brasa de crianza propia de ternera añoja y cerdo ibérico de cebo de campo y gastronomía local.
https://abrasador.com/wp-content/uploads/2019/08/Castillo-de-carcabuey-2.jpg412550Abrasadorhttps://abrasador.com/wp-content/uploads/2017/12/logoENFOLD_V2-300x100.jpgAbrasador2019-08-21 07:47:222019-08-21 08:46:14QUÉ VER EN CARCABUEY Y ALREDEDORES
https://abrasador.com/wp-content/uploads/2019/02/IMG_8185.png6281200Abrasadorhttps://abrasador.com/wp-content/uploads/2017/12/logoENFOLD_V2-300x100.jpgAbrasador2019-02-05 21:57:592019-02-08 07:39:49Menú San Valentín La Ronda
Corazón. Bastión. Riqueza histórica. De
cualquier de los anteriores adjetivos podría describirse a Carcabuey. En este municipio, ubicado a 642 metros de altitud sobre
el nivel del mar, está situado en Córdoba, dentro del Parque
Nacional de las Sierras Subbéticas, siendo el corazón de éste por su
gran belleza paisajística. Sus sierras
acogen el pico más alto de la provincia, con 1.570 metros de altura. Por su
localidad discurren los ríos Palancar y Morisco, y se alzan cumbres como la de
Lobatejo o la de Puerto Escaño.
En
cuanto a su riqueza histórica se halla el castillo medieval, que ha servido
como eje central de las diferentes culturas que la habitaron, dejando así una
excelsa huella gastronómica, arquitectónica y tradiciones,
entre las que su auge se encuentra en la celebración del Corpus Christi para
hacer tributo a la Eucaristia. De hecho, su topónimo proviene de la época
romana, pasando al árabe fonéticamente por el nombre de Karkabul. De ahí nació
Carcabuey. Su nombre significa puerto de montaña, debido a sus elevadas cumbres
como son el Lobatejo (1.380 metros), Puerto Escaño (1.032 metros) y Gallinera
(1.097 metros). La Iglesia de la Asunción también se encuentra entre las más
destacadas como riqueza arquitectónica.
Castillo Medieval de Carcabuey
Castillo Medieval
Historia: Sobre un cerro dominando toda
la zona se alza esta mole de piedra caliza. Desde la entrada se avista las
irregularidades del Parque Natural y toda la planta del pueblo. Por sus hechos
históricos se le llamó el castillo de la Traición y el castillo de la Fidelidad
por la leyenda que narra la derrota de Pero Nuño Tello, gobernador de la
fortaleza en 1282, cuando perdió aquí a su hija por ser fiel al rey.
Iglesia de la Asunción ubicada en la localidad de carcabuey
Iglesia de la Asunción
Historia: Situada
en una privilegiada zona, es visible desde la mayor parte de su trazado urbano,
lo que le da seña de identidad. Del siglo XIV, y con reformas posteriores en el
XVII y XVIII. En su interior, acoge muestras de imaginería granadina como el
Cristo de Ánimas de Alonso de Mena.
Respecto a su gastronomía, en el municipio de Carcabuey siempre se ha protagonizado por sus tradicionales matanzas, extrayendo el chorizo y la morcilla como principales alimentos a destacar. Éstos ofrecen variedades como la morcilla de cebolla y son ingredientes principales de platos principales como el potaje de habichuelas “Amonas” que preparan en el Mesón Abrasador La Ronda. Las chanfainas también es una de las comidas más tradicionales de Carcabuey.
Chafainas de Mesón Abrasador La Ronda
Habichuelas de Mesón La Ronda
Entre sus cultivos, además de los olivos que es el principal protagonista como fruto, destaca también el membrillo. La localidad y este alimento guardan una estrecha relación, dando como resultado el complemento perfecto del aceite de oliva a través de su comercialización tanto en curdo como en zumo o en vino.
Fruto de gran importancia en Carcabuey, el membrillo
Tradicionalmente, el membrillo siempre
ha sido un producto de la huerta carcabulense, no obstante ha sido durante las
últimas décadas cuando ha obtenido un mayor protagonismo gracias en parte a la
cooperativa Almazaras de la Subbética, quién se encarga de comercializar
prácticamente el 100% del producto que se recoge en la localidad. Actualmente el
membrillo es la segunda cosecha de Carcabuey sólo por detrás de la de la
aceituna.
Carcabuey también ostenta rutas senderistas muy interesantes para caminantes y ciclistas. El “Sendero de Fuente Dura”, “Sendero de la Cañada Hornillos”, “La Luca” o Peñarrubia son algunas de las rutas montañosas más destacadas del municipio carcabulense.
Lugares en la ruta de Carcabuey
En resumidas, Carcabuey resume excelente
gastronomía, riqueza arquitectónica y mucha tradición histórica.
Incluso se puede disfrutar de rutas senderistas. Para los más atrevidos se
encuentra la “ruta del califato”, toda una aventura de espíritu; de Córdoba a
Granada.
En este sentido, también se puede aprovechar esta ruta para comer y elegir una buena opción como es Mesón Abrasador La Ronda, especialistas en carne a la brasa, en concreto la ternera añoja y cerdo ibérico de cebo de campo, y gastronomía autóctona como por ejemplo las “Chafainas” o las “Amonas.
https://abrasador.com/wp-content/uploads/2019/01/Diseño-sin-título.png6281024Abrasadorhttps://abrasador.com/wp-content/uploads/2017/12/logoENFOLD_V2-300x100.jpgAbrasador2019-01-04 14:19:092019-01-08 22:04:13Carcabuey, bastión de la Sierra Subbética
https://abrasador.com/wp-content/uploads/2018/10/IMG_5257.jpg10011334Abrasadorhttps://abrasador.com/wp-content/uploads/2017/12/logoENFOLD_V2-300x100.jpgAbrasador2018-10-23 21:06:062018-10-23 21:06:06¿Conoces los platos más tradicionales de Córdoba?
https://abrasador.com/wp-content/uploads/2018/10/aliento-viajero-CT.jpg7681024Abrasadorhttps://abrasador.com/wp-content/uploads/2017/12/logoENFOLD_V2-300x100.jpgAbrasador2018-10-04 19:54:322018-10-04 20:06:54Alimentos y bebidas recomendables en tu viaje
https://abrasador.com/wp-content/uploads/2018/05/iglesia-de-la-aurora.jpg13322048Abrasadorhttps://abrasador.com/wp-content/uploads/2017/12/logoENFOLD_V2-300x100.jpgAbrasador2018-05-31 22:59:112018-07-09 13:45:17La comarca subbética, una mina cultural
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