Sellers of Happiness

Por Julio Ramirez Camino

Momento en los que disfrutamos de una agradable experiencia Gastronómica

Cuando hablamos del servicio de Sala en un Restaurante, siempre hemos de tener en cuenta que vamos a ser partícipes de un momento muy importante en la vida de ese cliente. Vamos a participar en dos aspectos muy importantes:

Participamos por un lado en su alimentación y en su comida y por tanto en su salud. Pero lo debemos compaginar con el disfrute y el gozo de saborear frente a una mesa y junto a una buena compañía, una agradable experiencia gastronómica.

Pasión y entusiasmo por el trabajo
Carlos Torres sirviendo uno de sus platos en Abrasador

Desde el momento que el cliente nos llama al restaurante o entra una reserva en el libro electrónico, debemos pensar como piensa cualquier otro profesional, cuando les solicitan un presupuesto o una reserva de hora para cualquier otro servicio. Debemos llamarles o escribirles para confirmarles que todo está preparado para que disfruten de una bonita experiencia próximamente. Y ofrecerles si en algo podemos ayudarles para mejorar esa experiencia, estaremos encantados.

La Cocina es la que hace que te guste un restaurante y la Atención excelente es la que hace que vuelvas

Por Carlos Torres Chef

Cuando un profesional descubre lo importante que es, y que gracias a él va hacer posible que alguien pase unos momentos felices frente a una mesa, es cuando descubrimos que realmente no apasiona esta profesión.

Atendiendo a clientes en restaurante
Momento de Despedida después de un servicio Excelente

Fuera del estatus que puede suponer trabajar en unas grandes oficinas con o sin traje, pues ahora ya no se lleva el ir tan trajeados, el ser un camarero, metre, sommelier o personal de Sala en un Restaurante, es ser un vendedor de felicidad, un vendedor de disfrute. Pero en este caso, a la vez eres el que va ha responsabilizarse de ello y el que vas a poder disfrutar de ese camino.

Cuando tienes a una persona de frente y vas a participar en hacerle feliz, un ratito de su vida, esa es la misión y el trabajo más bonito que alguien puede tener (si no te cuesta mucho trabajo hacerlo, es que vas por buen camino y lo estás haciendo bien).

Locos y Apasionados por su trabajo
Un poco locos pero muy Apasionados por nuestro trabajo, Scorching Convention

Tal y como cuento en nuestro libro de valores, Tu Tesoro, mucha gente no entendía que yo con 30 years, en lo mejor de mi vida profesional, dejase mi trabajo en un banco (Caja Rural), habiendo trabajado en Marketing y Finanzas, para irme de camarero a un restaurante con mis hermanas. As well, señores, dando de comer comida de calidad y descubriendo que teníamos un producto extraordinario que ofrecer a los clientes, me enganchó a fondo y por eso tomé esa decisión. Quizás si por el salario o por la comodidad de horario o por la opinión de mucha gente, hubiese decidido quedarme allí, no me hubiese dado la oportunidad de ver cumplidos algunos de mis sueños.

Hemos descubierto un nuevo Continente donde se encuentra Tu Tesoro. Aquí todos los jóvenes deciden tirar del carro y saben hacer las cosas bien, con responsabilidad y compromiso

Tu Tesoro, Julio Ramirez Camino
Contraportada Libro Tu Tesoro
Contraportada del Libro Tu Tesoro

Descarga el libro haciendo clic here

Valentine menu in Niagara's Scorching and restaurant Morote

STARTERS

Pan al romero
Orza de ternera con mayonesa de pistacho
Yemas de espárragos al salmón
Habitas baby con cebolla confitada y foie micuit
Calamar nacional a la plancha
Ensalada afrodisíaca

PLATO TO CHOOSE

Hojaldre de rape con espuma verde

Costilla de añoja a baja temperatura

DESSERT

Locura de amor

BEBIDA Y CAFÉ

Precio por pareja: 70 €

WHAT TO SEE IN SAFE AREA CALLOSA

As its name suggests, according to him historian José Montesinos, Calloused means "beautiful place", word from the Greek. This municipality located in the Baix Segura de la Valencian Community is marked by the profile of the sierra, declared place natural. Its extensive historical heritage. scattered throughout the city, make which is one of the most outstanding municipality of Vega Baja. House Belenista, which houses a museum with a rich collection of births and figures of the Bethlehem It is one of the most popular civilian buildings.

Casa Belenista, inside

Another of the most historic civil buildings and of interest is the Real Pósito. This monument is a repository of cereal municipal character, whose primary function was to make loans cereal in reasonable conditions neighbors needed. The new granary built in 1790 and it is located at the entrance to the town, along the road leading to the neighboring town of Orihuela.

Real positive Callosa de Segura

the Granary, It was constructed with avituallar purpose of the population. Furthermore was an institution whose object It was storing tools and farm implements and grains supply the neighbors, especially in times of shortage, both the planting and for the own consumption of the population. The sense of this was and free them from falling into the hands of usury and speculation hoarders. Thus they could alleviate crop failures and crises subsistence. On the other hand also it gave the option to sell the surplus the callosinos farmers reap what in turn led to the development of a weekly market. Despite its mere functionality as a grain store, presents notable architectural and artistic values.

Besides these two buildings Historic civilians, Callosa de Segura treasures and other tourist attractions great story given its tradition as is the Cañamo. The municipality boasts a Hemp Museum because it wants to keep the memory alive for the cultivation of the Hemp has largely been lost by the introduction of the fibers synthetic. Treatment of hemp is traditional Callosa of the Segura from the Middle Ages.

Hemp Museum
Another photograph of the Museum of Hemp

On the other hand, Old Town from the city, located at the foot of the Sierra de Callosa, It maintains its structure the medieval and modern times. Within it is the most buildings of historical and cultural interest: Archpriest Church of St. Martin. Archpriest Church San Martin Obispo, It is undoubtedly the greatest building historical and architectural value of our city as evidenced by the fact It is having been declared National Artistic Historical Monument by Royal Decree 2865/1980 of 14 of November.

Image containing inside, building, table, Description Automatically generated clock
Marton church Arciprestal San Obispo

The present temple is the second of the buildings on the same site have risen in honor of his headline. The origins of the Church of St. Martin back to the 11 of November from 1265, when King James I the Conqueror temple dedicated to the mosque Christian, and the match on the entry of Christian troops with Feast of St. Martin, the name of the saint made the first temple Callosa de Segura. Then came a Gothic temple, whose existence lasted from 1281 a 1494, it would be of a single ship. Gothic church that disappeared, it started to build the current factory work, qualified as a work capital of the Spanish revival. the name of the architect who designed the plans is ignored, Although the main work was completed in the year 1553 by the master Alonso de Arteaga, as testified by a plaque on the original facade. long time spent on the construction of our temple has allowed in it are represented various artistic styles: Gothic, Renaissance, Baroque and Neoclassical. This church is like traveling back in time.

But it off, calloused Safe treasures some notable gastronomic specialties and why It is as varied as are its landscapes and products. It is typically Mediterranean, with old recipes and nutritional habits that have remained unchanged for centuries; where recipes blend the kitchen Traditional and modern. Definitely, delicious dishes found in each of the bars and restaurants of the town, as restaurant scorching Niagaras that holds all kinds of specialties of the municipality as the "rice crust", "Bacalao meneao", "Porridge with arrope", or "Almojábanas callosinas". Furthermore, this restaurant specializes in meat embers own upbringing as Anoja beef and Iberian pork bait field. It features dishes like grilled supreme, Beefsteak or Iberian secret grilled.

Restaurant Scorching Falls