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Monday 17 de febrero en los Jardines de Palacio (Villacañas-Toledo)

asistentes jornada Abrasador 2018 los jardines de palacio

Asistentes jornada técnica Abrasador 2018 en Los Jardines de Palacio

El próximo lunes 17 de febrero se celebrará la primera Jornada Técnica what Scorching group celebra para este 2020, siendo el lugar elegido para esta ocasión los Jardines de Palacio en Villacañas (Toledo), y propiedad de Carlos Torres, chef asesor del grupo y asociado a la marca con el restaurante Scorching El Capricho de los Torres.

En esta primera jornada técnica de este 2020 será un momento idóneo para conocer de primera mano los nuevos platos de brasa para la carta Abrasador, y por supuesto para aprender con los mejores ponentes.

A continuación detallamos el programa….


9:00 Breakfast and welcome


10:00 Show Cooking y presentación de todos los platos actuales de la carta de Scorching group by Chef Carlos Torres

Carlos Torres durante show cooking para Abrasador

Carlos Torres durante el Show Cooking


12:00 Descanso y aperitivo con córner de ibéricos, vinos y cervezas

córner de ibéricos Grupo Abrasador

Iberian corner


12:30 Taller de formación deProtocolo en sala


13:00 presentation of Diego Coquillat ¿Cuánto pueden subir tus ventas del restaurante unido a una plataforma digital como la que tiene ya el grupo de restaurantes Abrasador?. Presentación de Abrasabot.

Diego Coquillat durante formación para Grupo Abrasador

Formación de Diego Coquillat jornada técnica Abrasador


14:00 ConcursoRoll playdonde anotamos reservas, tomamos nota y fidelizamos a un cliente. 10 Metres y sumillers de toda España participarán en este concurso.

Inscripción y bases


14:30 Food, presentación del nuevoMenú degustación gastronómico Abrasador” of 12 platos con maridaje de vinos. Presentado y cocinado por Carlos Torres chef.

Food image wizards

Food II Technical Scorching Day in the palace gardens


17:00 Agradecimientos, reconocimientos y fin de jornada

https://youtu.be/_JyMTdr0Re0

Do not miss out and book your place by calling 647 22 13 93 (Alvaro) o al 630 89 35 22 (July)

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