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I Technical Conference Abrasador 2018

Last 28 celebramos la primera Jornada Técnica de Abrasador de este 2018. Reunimos a los restaurants associated with the brand in Abrasador El Fogón de Guille, en el complejo Monte Holiday de la sierra de Madrid.

Pudimos compartir experiencias entre todos los compañeros de Scorching restaurants, sobre cocina y gestión entre otras cosas.

La jornada empezó con un desayuno degustación ofrecido a los más de 100 asistentes, seguido de la ponencia técnica sobre “carne de cerdo ibérico de cebo de campo”, impartida por nuestra directora de producción Esperanza Ramirez y por la nutricionista y directora de I+D del Scorching group, Ramirez M.Carmen.

Pero la jornada dió mucho de sí, y tuvimos muy presente el momento de Transformación Digital en el que vive inmerso hoy por hoy el sector restaurantes. Para ello tuvimos el placer de contar con un taller de formación en Gestión Digital, impartido por Diego Coquillat, que es todo un referente en el sector del Marketing Digital para restaurantes.

Como no, al final tuvimos comida de convivencia en la que degustamos distintos platos, preparados por tres chef de Scorching restaurants y coordinados por nuestro chef asesor Carlos Torres.

La jornada concluyó con el reconocimiento a los Scorching restaurants presentes en el evento.

Gracias a todos por asisitir…¡Ya estamos preparando la segunda “Jornada Técnica” of 2018! …

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